Вино Giuseppe Cortese, "Scapulin" Chardonnay, Langhe DOC, 2014
Отзывы о покупке Giuseppe Cortese, "Scapulin" Chardonnay, Langhe DOC, 2014
Дегустационные заметки
Вино яркого желтого цвета с зеленоватыми искрами.
Идеально сбалансированный вкус вина сочетает свежесть, мелкозернистые танины, напоминающие о выдержке в дубовых бочках, и неожиданно сложную структуру. Послевкусие в стиле Шабли Гран Крю длится невероятно долго и оставляет легкие сливочно-ореховые нотки.
Тонкий, отточенный аромат вина составлен из оттенков персика, тостов, кедровых орешков, сливочного масла, помело и ванили. Основным фоном для их раскрытия служат сдержанные минеральные тона.
Вино отлично сочетается с летними салатами с оливковым маслом, гребешками, мидиями, креветками, итальянской выпечкой и конфетами.
Интересные факты
О производителе
Вина Джузеппе Кортезе являются мечтой каждого поклонника вин Пьемонта. Расположенный в самом сердце знаменитой зоны Rabajа, небольшой семейный винный завод известен своими изящно сбалансированными винами. Им управляют люди, обладающие глубокими знаниями о виноградарстве и виноделии, с уважением относящиеся к давним традициям и знаниям. Уроженец Барбареско, Джузеппе Кортезе начал свой путь, работая со своим отцом Джакомо в семейном винном бизнесе. Получив неоценимый опыт и убедившись в большом будущем вин Барбареско, Джузеппе начал активно внедрять новейшие методы винификации, придя к управлению винодельней в 1971 году. Затем он реконструировал винодельню и занялся поиском и приобретением новых земель под виноградники. Постепенно к Джузеппе присоединились его сыновья, а сейчас уже и внучка.
Винодельня Giuseppe Cortese расположена в естественном амфитеатре, образованном двумя холмами — Рабайя и Трифолера, на которых разбиты виноградники. Лозы сорта Неббиоло высажены на первом холме, а Шардоне, Дольчетто и Барбера — на втором. Климат региона является чрезвычайно важным фактором: жаркое лето и холодная зима являются оптимальными для выращивания Неббиоло, чей вкус отличается год от года в зависимости от капризов погоды. Этот сорт имеет тенденцию созревать в конце сезона и дает лучший урожай в солнечном климате на высоте 150-400 метров над уровнем моря на известково-мергелевых почвах региона Barbaresco, достигая наивысшей ароматической сложности.