Вино Glaetzer, Bishop, 2013

Елегантне вино Бішоп, 2013 названо на прізвище сім'ї Джудіт — дружини засновника виноробні Коліна Глейцера. Центральним елементом етикетки вина є знак Венери — символ жінок і жіночої енергії. У міфології цей символ означав римську богиню Венеру або грецьку Афродіту. Цей знак також пов'язаний з Давнім Єгиптом, як і символи на етикетках таких вин господарства "Глейцер", як "Амон ра " і " Анаперенна ".

Чудово структуроване вино Бішоп, 2013 створено з винограду сорту Шираз, вирощеного на двох ділянках в субрегіоні Ебенезер. Ягоди, зібрані з 35-літніх лоз, надають вину свіжість і яскравість, тоді як зібрані з дуже старих 125-літніх лоз впливають на структуру і глибину вина. Ферментація проводиться в відкритих ферментерах з щоденним 2-3-х разовим ручним зануренням шапки. Тривала мацерація дає хороший розвиток таніну, тому вино виходить м'яким і готовим до вживання в молодому віці. До 20% винограду ферментує в дубових барріках. Витримка вина здійснюється в нових і 2-3-х літніх бочках з французького (90%) і американського (10%) дуба протягом 16 місяців. Потенціал зберігання вина становить термін більше 10 років. Вино Бішоп, 2013 виграло золоту медаль в червні 2015 року на міжнародному конкурсі в Квебеку ( "Selections Mondiales Des Vins International Wine Championship").

після чудового винтажа 2012 года с практично ідеальними погодними умовами, сезон 2013 року також ознаменувався відмінним урожаєм, але при абсолютно інших обставин. Заморозки на початку сезону погубили значну кількість життєздатних пагонів і бруньок, що відбилося на підсумковій врожайності. Вінтаж 2013 року виявився самим собою сухий сезон з раннім дозріванням ягід. Пізня зима і весна з малою кількістю опадів, за якими послідувало таке ж сухе і тепле літо. На відміну від звичайного збору врожаю в квітні, урожай 2013 року в долині Баросса був зібраний вже в березні. Прохолодні і сухі ночі, що панували в Ебенезера в кінці лютого і на початку березня, допомогли винограду розвинути ароматику і добре вплинули на складність структури і яскравість фруктові майбутнього вина. Вина 2013 року мають насиченістю смаку, виключним балансом, гнучкими міцними танинами і добре сфокусовані.


Емігрувавши з Бранденбурга (Німеччина) в 1888 році, сім'я Глейцер оселилася в невеликому містечку Нуріупта і одна з перших почала обробляти виноград в долинах Клер і Баросса.   Найбільш серйозно виноробством став займатися Колін Глейцер. Отримавши диплом енолога в коледжі "Роузуорфі", він придбав багатий досвід в області виноградарства і виноробства працюючи в різних виноробних господарствах Австралії, Сполученого Королівства та Бургундії. У 1985 році Колін повернувся на батьківщину і зайняв посаду керуючого в "Баросса Веллі Естейт", де під його керівництвом народилися вина лінійки "Ebenezer" і знамените "E & E Black Pepper Shiraz". Через 10 років Колін Glaetzer разом з дружиною Джудіт і трьома синами створив сімейну компанію по виробництву преміальних вин долини Баросса — "Глейцер Вайнс" .Сьогодні традиції компанії підтримує і розвиває Бен Глейцер — один з синів Коліна, який з дитячих років допомагав батькові і пізніше закінчив факультет виноробства в університеті Аделаїди. Набувши досвіду в різних виноробних регіонах світу, він повернувся в Баросс і включився в роботу сімейного предпріятія.Для виробництва своїх вин "Глейцер Вайнс" використовує виноград, вирощений в невеликому субрегіоні Ебенезер, розташованому в долині Баросса. Найкращі ягоди народжують старовинні виноградники з непрівитимі лозами віком 80-120 років. Теплий клімат з малою кількістю опадів дає можливість отримувати повнотілі вина темного кольору з м'яким, елегантним смаком. Вина Глейцер є класикою Баросс і виробляються з великою повагою до природи і мінімальним втручанням людини.