Вино Graneli, "Mamuli" Alazani Valley red, 2013
Відгуки про купівлю Graneli, "Mamuli" Alazani Valley red, 2013
Дегустаційні нотатки
Вина У червоно-рубіновий колір.
Вино демонструє округлий, збалансований смак з шовковистою текстурою, фруктово-ягідними відтінками і приємною солодкістю у тривалому післясмаку.
Елегантний, виразний аромат вина розкривається відтінками чорної смородини, вишневого джему, трав і пряних спецій.
Вино складе відмінну пару пряним м'ясних страв, шоколадним тістечком і гострим сирів.
Цікаві факти
Гармонійне червоне вино "Матусі" Алазанська Долина проводиться з винограду чотирьох сортів. Після збору врожаю ягоди піддаються дестеблированию і подрібненню. Ферментація проходить при температурі 28-30 °C) Коли рівень цукру в суслі досягає 5-7%, його декантирують, охолоджують в теплообміннику до 3-5 °С і поміщають в холодильні камери з температурою 2-3 °С. Потім слід малолактическая ферментація. Витримується вино в резервуарах з нержавіючої стали протягом кількох місяців. Перед бутилюванням вино декантируется, фільтрується і перевіряється на разливостойкость.