Вино Graneli, "Mamuli" Saperavi, 2013
Відгуки про купівлю Graneli, "Mamuli" Saperavi, 2013
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина — темно-червоний з вишневим відтінком.
Вино має насичений, гармонічним смаком, у якому на тлі бархатистої танинности розкриваються ягідні нотки чорниці й соковиті вишневі півтони. Послевкусие стійке, злегка пряне.
Аромат вина витканий з акцентів спілої вишні, ноток лісових ягід, пікантних трав'янистих штрихів і нюансів підліска.
Вино прекрасне підійде до холодних і гарячих блюд з білого й червоного м'яса, гарячим блюдам з лосося й тунця, а також помірковано гострим сирам.
Цікаві факти
"Мамулі"Сапераві — гармонійне вино з інтенсивним смаком, яке гармонійно поєднується зі стравами з білого і червоного м'яса, лососем, тунцем і сирами. Виноград сорту Сапераві, що росте на виноградниках господарства Гранелі, є найвідомішим грузинським сортом. Після збору врожаю ягоди відділяються від гребенів і подрібнюються. Ферментація проходить у відкритих резервуарах при температурі 28 ° С. Коли вино набуває потрібні колір, терпкість і повноту, його направляють в інші ємності для доброджування, а мезгу — на пресування. Потім слід малолактіческая ферментація. Витримується вино кілька місяців в резервуарах з нержавіючої сталі.
