Граппа Grappa di Barolo 15 anni, 0.7 л
Відгуки про купівлю Grappa di Barolo 15 anni, 0.7 л
Дегустаційні нотатки
Граппа золотисто-бурштинового кольори.
Граппа демонструє повний, елегантний. добре збалансований і гармонійний смак.
Насичений аромат з нотками шкіри, шоколаду, лакриці, тостів, чорносливу і ванілі.
Граппу подають в якості дижестива. Вона добре поєднується з кавою, фруктовими, шоколадними десертами та сигарами.
Цікаві факти
Distilleria Santa Teresa Dei F.Lli Marolo була заснована в 1977 році й сьогодні вважається вищою елітою серед виробників грапы. Секрет успіху фірми – це виноград. Для виробництва граппы ди Бароло використовуються тільки виноградні вичавки від кращих виноробних господарств П'ємонту
Родина Мароло працює тільки з надійними й перевіреними партнерами — виноробними господарствами, які гарантують необхідна якість вичавків, властиве кожному сорту. Господарство робить граппу з вичавків порядку 15-ти сортів винограду, серед яких Москато, Неббиоло, Дольчетто, Барбера, Санджовезе, Арнеис, Вердиккио, Кортезе, Пигато, Фрейза, Вермен-Тино, Бракетто, Гевюрцтраминер, Пелаверга й др.
Паоло Мароло називають королем мистецтва дистиляції, адже саме завдяки його особливому способу обробки граппа не тільки зберігає смак винограду, але й смак землі, на якій він виріс. Паоло Мароло впровадив у своє виробництво всі традиційні особливості створення елітної граппы, і процес її виготовлення протікає в максимальній відповідності із природнім природним ходом. Процес дистиляції починається під час збору врожаю (кінець серпня, початок вересня) і закінчується до кінця листопада. Вичавки кожного сорту відразу після отжима на винодельне надходять на винокурню Мароло, після чого проходять ретельний добір. Мароло використовують макуху винятково якісного винограду, вирощеного на кращих виноградниках. Усі етикетки й пляшки розроблені знаменитим дизайнером Джоанни Галло.
