Граппа Grappa del Castello, 0.7 л

Компанію Banfi без перебільшення можна назвати самої значимої в сучасній історії регіону Брунелло ди Монтальчино. Коли на початку 1970-х у Монтальчино зі США прибутку Джон і Христина Мариани, з американським розмахом підшукуючи маєток для виробництва вина, Монтальчино був одним з найбідніших городків Тоскани, а власне вино розливали всього кілька господарств. Сьогодні Монтальчино — сама багата й дохідна зона Тоскани, своє вино випускають більш 150-ти компаній, а брунелло стало найбільш відомим і затребуваним у світі італійським вином вищої цінової категорії. Економічному чуду багато в чому сприяли ті величезні інвестиції, що Мариани направили на освоєння великої території, на реставрацію грандіозного замка Поджо аллі Мура, на будівництво супервинодельни, де на сьогоднішній день проводиться понад 11 млн. пляшок вина в рік, у тому числі більш 120 000 ящиків брунелло. Кастелло Банфи було засновано американською родиною Мариани спільно c провідним італійським энологом Энцо Ривелла. В 1978 році були придбані виноградники в південній частині Тоскани, а в 1984 — середньовічний замок Поджо аллі Мура. Неоціненний внесок у розвиток аппелласьона родина Мариани внесла своїми дослідженнями французьких сортів ( разом з університетом Бордо) і санджовезе ( разом з університетом Милана). У результаті було виявлено 650 клонів санджовезе, з яких у якості ключових для подальшої селекції було відібрано 15. Висаджені в найбільш підходящі для кожного клону субзонах, вони в тієї або іншій комбінації становлять основу всіх трьох брунелло під маркою Banfi, а також «супертосканского» кюве Summus. Мариани також повністю контролюють бочарное виробництво, закуповуючи дубову деревину у Франції, потім витримуючи її в маєток 2–3 року й виготовляючи бочки з різним ступенем випалу фірмового обсягу — 350 л.