Граппа Grappa di Barolo 9 Anni, 0.7 л
Відгуки про купівлю Grappa di Barolo 9 Anni, 0.7 л
Дегустаційні нотатки
Граппа має золотисто-янтарний колір.
Граппа має делікатний, добре збалансований, чистий смак.
Граппа володіє яскравим, комплексним, сильним ароматом з інтенсивними нотками ванілі, сухофруктів, шкіри і спецій.
Граппа виступає в якості дижестива, добре поєднується з кавою, фруктовими і шоколадними десертами та сигарами.
Цікаві факти
Граппа проводиться з високоякісних виноградних вичавків від кращих італійських виноробних господарств, таких як Ceretto, Pio Cesare, Aldo Conterno і інших. У цей час Граппу можна зустріти в меню дорогих ресторанів поряд з гарним коньяком або виски. Однак історія Грппы починалася з того, що вироблений з виноградної макухи напій уживали в основному селяни. Зрозуміло, згодом Граппа видозмінилася й стала продуктом високого класу.
Граппа ставиться до сімейства брэнди. Граппу п'ють зі скляних чарок або невеликих кришталевих келихів з нешироким горлом, форма яких нагадує тюльпан. Витриману Граппу краще пити кімнатної температури
дизайн, Що Запам'ятовується, етикеток Граппы від Мароло був розроблений італійським художником Джанни Галло, авторству якого також належать етикетки знаменитих пьемонтских вин господарства Vietti.
Дистиляцію для Граппы проводять перериваним способом з використанням аламбиков з подвійним нагрівальним казаном (double-boilers) – один усередині іншого. Процес дистиляції протікає дуже повільно й рівномірно, оскільки тільки так можна дуже чітко відстежити всі фракції («голова», «серце», «хвіст»), отримані на виході, і при цьому готовий продукт збереже всі аромати вихідної сировини й буде мати індивідуальний характер
Витримка Граппы здійснюється протягом 9 років, при цьому перші 2 року граппу витримують в 20-30 гл дубових бочках, а потім її переміщають у бочки з-під марсали, міняючи їх кожні 3 року
