Вино "Guado al Tasso", Bolgheri Superiore DOC, 2020, wooden box, 1.5 л

Тенута Гуадо Аль Тассо — господарство з виноградниками площею в 80 гектар, успадковане родиною Антинори в 30-х роках XX століття. Назва господарства в перекладі означає "полохливі борсуки" на честь тварин, населених у струмках навколо маєтку. Виноградники Гуадо Аль Тассо мають вигідне розташування — в оточенні пагорбів, усього в 5 км від моря. Сприятливий клімат Середземномор'я — жарке літо й постійний свіжий бриз — чудово сприяє дозріванню винограду, завдяки чому провина Тенута Гуадо Аль Тассо мають прекрасну якість

Вино "Гуадо Аль Тассо" створюється з 1990 року. Сортовий склад купажу варіюється залежно від винтажа і якості врожаю. Виноград збирається вручну й укладається в маленькі ящики. Ягоди зазнають ретельному добору як виноградниках, так і після відділення від гребенів. Одним з важливих моментів створення провина з бездоганним, елегантним і свіжим фруктовим смаком є роздільна ферментація й маерация кожного сорту в сталевих резервуарах при помірній температурі протягом 15-20 днів. Потім сусло переміщається в баррики, де проходить молочний^-молочне-яблучно-молочне шумування.У лютому наступного року кращі партії вина поєднуються, остаточний купаж витримується в нових бочках із французького дуба. Розлив винтажа 2017 року по пляшках відбувся в липні 2019 року

Свою історію компанія Антинори веде з 1385 року й на сьогоднішній день нею управляє представник 26-го покоління родини — маркіз Пьеро Антинори. Багато в чому саме завдяки його талантові винороба й безустанному прагненню до досконалості, італійські вина увійшли до числа кращих зразків світового виноробства, а саме ім'я Антинори стало символом інновацій і якості. На сьогоднішній день компанія Антинори володіє декількома винними будинками в різних регіонах Італії, а також виноградниками в Чилі, Каліфорнії й Угорщини. При цьому компанія намагається зберегти своєрідність вин, властивих кожної місцевості, а основними їхніми характеристиками є якість і італійська елегантність

Багато вин Антинори завдяки новаторському підходу й віртуозним купажам буквально зробили революцію на виноробному ринку й не уступають по своїх властивостях кращим зразкам Бордо, хоча при цьому вигідно відрізняються від останніх по своїй вартості. Всесвітньо відомий винний експерт Роберт Паркер сказав, що: "Antinori, безперечно, найбільше ім'я в італійському виноробстві. Під час дегустації вин Antinori відбувається головне — прищеплюється розуміння якості вин".