Вино Gulfi, "Cerasuolo di Vittoria" DOCG

Gulfi, " Cerasuolo di Vittoria "   — традиційне друкувати в вино, в якому поєдналися сила Неро д &# 39; Авола і м'якість Фраппато. Вино Черасуоло відомо ще з часів Римської імперії. Виноградник " Vigna Stidda ", з якого збирають урожай для створення вина, знаходиться в комуні Chiaramonte в південно-східній Сицилії, в долині канцер-реєстру, на висоті 420 метрів над рівнем моря. Виноград, зібраний в першій половині жовтня, вініфіціруют при контрольованій температурі з короткою мацерацією. Після яблучно-молочного бродіння в резервуарах з нержавіючої сталі, вино розливається по пляшках і витримується близько року.

Історія виноробні   Gulfi почалася в 1996 році завдяки Віто Катаніа і його сімейства. Візитною карткою компанії є червоний сорт винограду Неро д &# 39; Авола, який приніс виноробні популярність по всьому світу. У виробництві вина поряд з сучасними технологіями використовуються традиції італійського виноробства. В даний час компанії Гулф належить 70 га чудових органічних виноградників в східній частині Сицилії, а з Неро д &# 39; Авола виготовляють шість різних вин, що вражають своєю глибиною і насиченістю. На під'їзді до винному господарству стоїть величезний старовинний виноградний прес, який став історичною пам'яткою.