Вино "Haras Character" Syrah, 2008
Відгуки про купівлю "Haras Character" Syrah, 2008
Дегустаційні нотатки
Вино інтенсивного темно-червоного кольору з фіолетовими відблисками.
Вино володіє чудово збалансованим смаком, в якому благородно поєднуються ноти червоних фруктів, чорного перцю, минеральности, дуба і серпанок.
Аромат розкривається нотами червоних ягід і прянощів, які доповнюються відтінками копченостей та шкіри
Вино чудово підходить до страв з червоного і білого м'яса, такими як стейк з кров'ю, баранина в медовому соусі, індичка під журавлинним соусом і т. д. Також добре поєднується з дичиною, паштетами, шинкою і зрілими сирами.
Цікаві факти
"Арас Кэрэктэ" Сира проводиться на винодельне в долині Майпо, придбаної в 1991 році Эдуардо Мату й Пьеро Антинори. Сьогодні саме тут створюються кращі чилійські вина, що славляться своїм потужним і соковитим смаком, який їм дарують виноградні лози Сира, Карменер і Каберне Совиньон. Провина серії "Haras Character" виготовляються з добірного винограду, зібраного з виноградників Haras de Pirque. Лози спеціально управляються (краплинне зрошення, проріджування, витягування листів) для збільшення потенціалу якості лози.
Виноград сорту Сира збирається в першому тижні квітня й проходить подвійну сортування. Перед шумуванням, виноград зазнає холодної мацерації для підвищення свіжого фруктового характеру. Шумування відбувається у французьких нових і однолітніх дубових бочках, після чого вино взрослеет у них протягом 14 місяців.
Вино має тривалий потенціал розвитку. Особливу принадність йому надають відтінки шкіри й пряностей, які вино здобуває в процесі полуторагодичной витримки.
Спробуйте "Haras Character" Syrah, Ви будете приємно здивовані чудовою якістю цього вина, надійним гарантом якого є всесвітньо відоме ім'я компанії Антинори.
