Віскі Hart Brothers, Mortlach 14 Years Old, 1997, in tube, 0.7 л
Відгуки про купівлю Hart Brothers, Mortlach 14 Years Old, 1997, in tube, 0.7 л
Дегустаційні нотатки
Віскі горіхово-бурштинового кольори.
Віскі має складним, досить щільним і маслянистим смаком з вершковими відтінками, нотками кокоса, польових трав і прянощів. Тривалий шоколадне післясмак поступово стають все більш насиченим, з гіркуватим димним відтінком.
Аромат віскі наповнений приємними карамельними тонами, багатими, яскравими екзотичними нотами манго, солодкого персика і дині. Також присутній відтінок диму.
Віскі є чудовим аперитивом і дижестівом, може вживатися як в чистому вигляді, так і з додаванням води або льоду.
Цікаві факти
Mortlach 14 Years Old, 1997. — односолодовий віскі з "Finest Collection", що випускається компанією Hart Brothers. У колекцію входять досить рідкісні витримані віскі з різних винокурень Шотландії. Віскі Мортлах був дистильований в 1997 році і витриманий протягом 14 років в бочках з-під бурбона. При виготовленні віскі не використовувалися барвники та інші добавки.
Mortlach — перший з семи заводів Даффтаун — був створений в 1823 році. Протягом багатьох років завод перекуповували різні компанії, відбувалися реорганізації. У 1837 році Mortlach купили брати Джон і Джеймс Грант з "Глен Гранта". Вони зняли дистиляційне обладнання і зупинили виробництво, швидше за все для зниження конкуренції. Після цього завод "мовчав" десять років. За цей час він використовувався як пивоварня і, що більш дивно, — як церква. Відкрився в 1851 році під керівництвом Олександра Гордона, Mortlach деякий час випускав віскі з назвою "John Gordon". Наступний власник, син Гордона — Джордж Коуї, модернізував виробництво, збільшивши кількість дистиляційних кубів, проклавши залізничні колії, які поєднали завод з вокзалом Даффтаун, встановивши електричне освітлення і гідравлічні підйомники на складах. З 1925 року завод належав "John Walker & Sons". Сьогодні виробнича потужність Mortlach становить 2910 тисяч літрів на рік. З часів Джорджа Коуї Гордона, Mortlach має один з найдивніших процесів дистиляції — двічі по 3 дистиляційних куба, все різних розмірів, непарні. Однак результат — віскі високої якості, що вважається одним з кращих в Спейсайд, — говорить сам за себе.
Компанія "Hart Brothers" була заснована в 1964 році братами Дональдом і Яном Харт, а в 1975 році до них приєднався ще один з братів — Елістер. Компанія була створена для оптової торгівлі спиртними напоями, а також для формування власних купажів віскі. Сьогодні "Hart Brothers" — це компанія, яка не тільки бере участь в розробці нових блендів віскі, а й самостійно бутилюють рідкісні сорти віскі. В роботі компанії беруть активну участь сини Дональда і Елістер — Джонатан і Ендрю. Головним брендом компанії є лінійка "Finest Collection". Для виробництва віскі в компанії використовуються виключно традиційні технології з застосуванням тільки щадить механічної фільтрації і відмовою від будь-яких добавок.
