Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Шампанське Henriot, "Souverain" Brut, with box

Артикул:в6447
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Henriot, "Souverain" Brut, with box

Цікаві факти

Будинок Энрио незмінно проводить політикові забезпечення найвищої якості свого шампанського. Більше того, по оцінці винних критиків, — воно росте рік у рік. Додавання резервних вин дозволяє гарантувати рік у рік незмінність стилю шампанського Энрио. 

Так, ассамбляж "Souverain" Brut на 38% складається з вин чотирьох різні винтажей. Сорту винограду: — 40% Шардоне, що здебільшого відбувається з виноградників престижного Кіт де Блан, розташованого поруч із Реймсом; — 60% Пино Нуар, в основному із кращих виноградників Монтань де Реймс, неподалік від Реймса
Шампанське витримується в тиші й сутінку знаменитих галло-римських крейдових кар'єрів, що належать родині Энрио. Тут пляшки із шампанським зберігаються протягом 2-3 років. У цих печерах, виритих у часи галло-римського панування з метою видобутку матеріалів для будівництва міста, на глибині 18 метрів, постійно підтримується природня температура 12 °C і вологість 98% — ідеальні умови для витримки шампанського. Після закінчення 3- літньої витримки шампанського на природньому осаді, що надає напою округлість і комплексність ( завдяки автолізу дріжджів), вино зазнає дегоржажу. Під час дегоржажа, у кюве додається дуже невелика кількість цукру ( так звана дозування) — близько 8 грамів. Далі шампанське знову витримується в спокої протягом приблизно 8 місяців, для завершення окисно-відновних процесів

Історія династії Будинку Henriot іде в глибину століть. Уперше згадування про виноградники Реймса зустрічаються ще в 1550 році! Фундаторкою Будинку по праву вважається Апполин Энрио. Особистість, жінка неабиякого характеру, розуму й ділових якостей. І що, безумовно, зіграло певну роль — племінниця абата Годино — знаменитого вченого, чиї праці внесли незаперечний вклад у розвиток виноробства у Франції в цілому й у Шампани зокрема. В 1808 році, овдовівши, Апполин ухвалила рішення щодо виробництва шампанського в промислових масштабах. І удача супроводжувала їй. Її клієнтами став королівський двір Нідерландів, імператорський будинок Австро-Угорщині й багато інші аристократичні родини Європи. Шампанське проводилося й продавалося під маркою «Удова Старшого Энрио» («Veuve Henriot Aîné»).

ДО 1880 року, при Полі Энрио, праправнуку фундаторки Будинку, виноградники Henriot займають території кращих гранів крю в Кіт де Блан долини Марны й у Монтань де Реймс. Епідемія филлоксеры кінця XIX — початку XX століть і Перша світова війна завдали непоправної шкоди регіону, виноградники Шампани були на грані руйнування. Більші зусилля для відновлення Будинку Энрио й усього виноробного регіону почав Этьен Энрио. В 1920-30 він почав відновлювати виноградники, збільшувати їхні площі за рахунок покупки кращих земель. Незважаючи на лихоліття й економічна криза Этьен Энрио зміг відкрити для Будинку новий ринок експорту. Після його смерті в 1957 році, кермо влади перейди до його сина — Жозефу Энрио. Будучи професійним інженером-агрономом і досвідченим виноробом, Жозеф Энрио займав пост президента знаменитих будинків шампанського Charles Heidsieck, а потім Veuve Cliquot Ponsardin.
У наш час підприємство очолює Станислас Энрио, представник уже сьомого покоління родини виноробів. З 2004 року він є Президентом Будинку

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 10 °C
  • Сайт виробника:

Мітки

Смак
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити шампанське Henriot, "Souverain" Brut, with box, ціна Henriot, "Souverain" Brut, with box — 2 165 грн. Виробник шампанське Енріо.