Шампанське Herbert Beaufort, "Cuvee La Favorite", Bouzy Grand Cru, 2011
Відгуки про купівлю Herbert Beaufort, "Cuvee La Favorite", Bouzy Grand Cru, 2011
Дегустаційні нотатки
Шампанське інтенсивного жовто-золотавого цвіту з витонченим перляжем.
Шампанське демонструє чистий, розкішний смак з освіжаючої кислинкой, легкими фруктовими відтінками й звабним послевкусием.
Шампанське чарує багатим ароматом з нотами спілих фруктів, абрикоса, персика й хлібної скоринки.
Шампанське рекомендується подавати до ікри, блюд зі шляхетної риби, молюсків, птаха, білого м'яса, а також до десертів з полуниці, персиків, груші, дині й інших фруктів.
Цікаві факти
"Cuvee La Favorite" — головна коштовність будинки Herbert Beaufort. Це шампанське проводиться тільки кращі роки. Близько 30% вина витримується в бочках 6 місяців, після чого шампанське"дозріває" у пляшках не менше 6 років."Кюве Ля Фаворит" — престижне, вишукане, рафінована шампанське, яке стане окрасою святкового столу.
Виноробня Herbert Beaufort виробляє вино, використовуючи тільки той виноград, що вирощений на своїй землі. Це дуже важливий факт, оскільки зазвичай виробники закуповують якусь частина винограду, а ті виноградарі-винороби Шампані, хто створює шампанське тільки зі свого винограду, експортують лише незначну частину своєї продукції. Процес створення шампанських вин Herbert Beaufort — від вирощування винограду до по розливу пляшках здійснюється і контролюється самим виробником. Це — показник високого якості!
Ось вже четверте покоління династії Бофор займається виноробством. Будинок Эрбер Бофор був заснований у 1820 році і є одним з найстаріших в Шампані. У наш час Анрі і Уго Бофор, онуки засновника, очолюють підприємство, обсяг продажів якого налічує більше 140 000 пляшок. У льохах виноробні зберігається 350 000 пляшок, які витримуються не менше 3-х років, перш ніж надійдуть у продаж. Виноградники господарства розташовані у престижній комуні Бузі. На плантаціях Herbert Beaufort домінує виноград сорту Піно Нуар, який займає 13 16 гектарів. Завдяки цьому сорту винограду, шампанське Будинки Бофор відрізняється повнотою і насиченістю, гарним золотавим кольором, багатим ароматом з тонами абрикоса, персика, горіхів, ніжними нюансами квітів акації і липи, легким відтінком глоду, тривалим післясмаком.
