Вино "Herederos del Marques de Riscal", Rueda Verdejo, 2016

Виноград для білого вина "Herederos del Marques de Riscal" збирається з виноградників регіону Руеда. Особливий характер Вердехо дозволяє вирощувати цей сорт екстремальних умовах місцевого теруару. Зібраний виноград очищається від стебел і піддається холодної стабілізації, що дозволяє зберігати сортові аромати та підвищує гладкість вина. Після стабілізації сусло повільно ферментують при 13-15 °З на протягом 20 днів. Витяг вина триває нетривале час в нейтральних резервуарах, після чого в період з січня за березень наступного року вино розливається в пляшки.

Marques de Riscal — зразкова виноробня Ріохи: відмінні вина, довга історія, що бере початок в 1858 році, улюблена зараз в Іспанії унікальна сучасна архітектура і вміння робити все, що потрібно, не звертаючи увагу на протидія і глузування. Власники Marques de Riscal люблять називати свою виноробню "шато XXI століття". Це чудово демонструє побудований на території маєтку в 2006 сучасний комплекс"Місто вина" — проект, покликаний допомогти в розумінні світу вина. Це циклопічні споруда знаменитого Френка Гері з металевими триколірними"оборками" вже стало одним з символів нової Ріохи. За розповідями, Гері вже був готовий відмовитися від участі в проекті, але коли продегустував вино Marques de Riscal Reserva 1929, вироблене у рік народження архітектора, зізнався:"Я просто не можу сказати вам немає". В склад комплексу входять не тільки сучасні винні погреби і лабораторії, але і готелі, ресторани, конференц-зал. Сьогодні вина господарства присутні більш ніж у 100 країнах світу, на експорт йде 60% продукції. Вина відрізняються оригінальним, свіжим, елегантним смаком і легко п'ються.