Вино Hermitage "Monier de La Sizeranne" AOC, 2011
Відгуки про купівлю Hermitage "Monier de La Sizeranne" AOC, 2011
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого гранатово-червоного цвіту.
Вино демонструє прекрасно збалансований, дуже гармонічний, пряний, округлий смак з нюансами чорної смородини, малини, бархатистими танинами й довгим послевкусием.
Елегантний аромат вина розкривається відтінками чорної смородини, малини й нюансами солодцю.
Вино є прекрасним аперитивом, а також рекомендується до подачі з печенею з яловичини, олениною під червоним винним соусом і м'яким французьким сиром Сент Фелисьен.
Цікаві факти
Вина аппелласьона Ермітаж вже протягом декількох років є кращими з усіх вин на півночі долини Рони. Це підтверджують і високі рейтинги винних фахівців і критиків. Hermitage "Monier de La Sizeranne" — це моносепажное вино, яке проводиться з елітного винограду сорту Сіра, вирощуваного в унікальних умовах аппелласьона Ермітаж. Головне відмінність апелласьона — це різні терруары, розташовані із заходу на схід і складаються з галькових і гранітних алювіальних терас, мулистих ґрунтів з сильним присутністю каміння, а також характеризуються помірним кліматом, який забезпечує висока якість винограду і додає смаку"Моньє де ла Сизеранн" вишуканість і високий вміст танінів.
Ферментація вина виробляється у відкритих дерев'яних ємкостях при температурі 30-33 °С. Вино 12-14 місяців дозріває в дубових бочках, з яких одна третина — нові. Перед розливом вино не фільтрується і не освітлюється, для отримання чистого кольору воно кілька раз переливається, поступово звільняючись від осаду.
Ім'я Шапутье присутній в долині Рони з 1808 року. Далекий предок Шапутье — Полідор був першим, хто почав купувати лози, ставши не просто виноградарем, але виробником вина і бізнесменом. Нинішній президент Винного Дому - Мішель Шапутье — представник сьомого покоління сім'ї, осіб харизматичний і енергійний, цікавий і далекоглядний. Перш ніж стати виноробом, Мішель багато подорожував. Під час цих поїздок він ретельно вивчав різноманітність, багатство і тонкість вина. У своєму господарстві йому вдалося поєднати отримані знання з багатими традиціями родини.
У справжній момент М. Шапутье володіє одним з найпрестижніших маєтків у Долині Рони. Вина виробляються у аппеласьонах Ермітаж, Кроз-Ермітаж, Кіт-Роті, Кондріє, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Найбільше маєток родини Шапутье — у Ермітажі. Крім цього господарство Шапутье тримає під контролем виробництво і продаж вин у аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж і Тавель. Мішель Шапутье, встав на чолі компанії у 1990 році, своїм найбільш значущим досягненням вважає перехід до біодинамічним методам роботи на виноградниках, оскільки саме вони дозволяють краще всього відобразити якісні особливості терруарів. Вина M. Chapoutier неодноразово завойовували вищу оцінку у 100 балів рейтингу відомого винного критика Роберта Паркера.
