Коньяк Hine Vintage 1961, in wooden box, 0.7 л

Винтажный коньяк є візитною карткою Будинку Hine, він проводиться з вина аппелласьона Гранд Шампань тільки найвидатніших років. Ці чудові коньяки зберігаються в льохах під найсуворішим контролем BNIC (Державного Межпрофессионального Бюро Коньяку). При виробництві Hine Vintage ферментація здійснюється на натуральних дріжджах, потім сусло тримають на осаді для одержання комплексного й насиченого вина, яке передасть уся пишнота смаку й аромату майбутньому коньяку. Винтажный коньяк складається зі спиртів конкретного року врожаю. Для перегонки вина використовується мідний шарантский аламбик, у процесі дистиляції напій двічі переганяють, залишаючи тільки кращу фракцію. Спирти витримуються перші 8 місяців у бочках з нового лимузенского дуба, а потім у старих бочках. Більша частина бочок зберігається в стародавніх льохах на березі Шаранты в Жарнаке, де створені ідеальні умови для дозрівання коньяків, кожний з яких у процесі витримки наділяється неповторними характеристиками. Будинок Hine пропонує винтажные коньяки віком не менш 20 років, що високо цінується дійсними гурманами.

Коньяк Hine Vintage 1961 у дерев'яній коробці – це елітний, вишуканий і елегантний подарунок, який можна піднести солідній людині на будь-яке торжество або Ювілей! ­­­­­­­

 

В 1791 році юний Томас Хайн виїхав з Дорсета (Англія) у пошуках щастя у Франції. Він вибрав регіон Коньяк, можливо, тому що його родина, що жила на узбережжя, займалася продажем коньяку. Парубкові не повезло: у часи французької революції Томаса заарештували за шпигунство й уклали в замок у Жарнаке. Але незабаром він звільнився й одружився на Франсуаз Элизабет, батько якої мав власну компанію по виробництві коньяку в Жарнаке. Дуже скоро бізнес тестя перетворився в його власну кар'єру й пристрасть. Томас швидко став  відомим і шановним експертом. Протягом багатьох років він піднімав мистецтво створення коньяку на нові висоти, продовжуючи розбудовувати бізнес, який в 1822 році одержав назву Thomas Hine & C°.

Томас Хайн залишив більш ніж процвітаючий бізнес. Сьогодні компанією Hine управляє шосте покоління, вона відома й шановна в усьому світі за виняткову якість коньяків, що випускаються,

Будинок Hine стоїть на березі ріки Шаранта, у самому серці регіону Коньяк. У прадавніх підвалах мало що змінилося за багато років, саме тут зберігаються кращі винтажы коньяку. Будинок Hine  - один з найстарших будинків у Жарнаке, він завжди був штаб-квартирою компанії. Родина Хайн має маєток в 120 га в знаменитому регіоні Гранд Шампань, чудова південна експозиція дозволяє винограду прекрасно дозрівати під теплими променями сонця. На 70 га виноградників виростає виноград, середній вік лоз становить 25 років, інша територія маєтку покрита лісами й пасовищами

Для витримки спиртів у Хайн використовуються бочки з лимузенского дуба, більша частина яких зберігається в підвалах Будинку Хайн, де створені ідеальні умови для дозрівання коньяків, кожний з яких у процесі витримки наділяється унікальними відтінками аромату й смаку

Девіз компанії говорить: «Хайн робить небагато, але робить це превосходно». Хайн випускає продукцію в обмеженій кількості, продаючи коньяк у спеціально розроблених елегантних пляшках і впакуваннях, даючи можливість бездоганному оформленню говорити за себе