Вино Hubert Lignier, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2013
Відгуки про купівлю Hubert Lignier, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубінового кольори.
Вино підкорює повним, багатим смаком з нотами свіжих червоних фруктів, дрібнозернистими танинами і неймовірно довгим післясмаком.
Вино демонструє інтенсивний, соковитий аромат, витканий з нот полуниці, вишні і цитрусових.
Вино рекомендується подавати до складним страв з телятини, баранини, до смаженої на грилі качці і витриманим сирам.
Цікаві факти
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — розкішне червоне вино, здатне підкорити з перших секунд. У його виробництві використовується добірний виноград сорту Піно Нуар, що росте на винограднику Шарм-Шамбертен. Грунт складається з глини, вапняку і піску. Збір врожаю проводиться вручну, ягоди відразу ж відправляють на виноробню. Ферментація відбувається з суворим контролем температури. Витримується вино в бочках з французького дуба. Потенціал зберігання вина становить до 20 років.
Невеликий Домен Юбер Лін'є розташований на головній вулиці Море-Сен-Дені, яка так і називається — Grande Rue. Юбер Лін'є належать 8 га в Море, Жевре-Шамбертен і Шамболь-Мюзіньї і, в числі іншого, 1 га"Clos de la Roche ". Все йшло добре, і старий Юбер вже відправився на спокій, коли в 2004 році раптово помер його син Ромен, і його молода вдова, американка Келлен, захопила льоху: припинився не тільки експорт вин, але і сама винификации. Тільки підтримка друзів-виноробів допомогла Юберу і його молодшому синові Лорану повернути Домен.
Сьогодні Домен Юбер Лін'є, завдяки високій якості своїх вин, завоював чудову репутацію в професійних колах. Основна стратегія компанії — це"розумне виноградарство ". На підставі цього ніколи не використовуються для виробництва вина пошкоджені грона. Для того, щоб отримати більш насичений смак і аромат ягід, іноді використовують метод"зеленого збору ". Урожайність в господарстві складає близько 20-55 гл / га і залежить від кліматичних особливостей року, а також від аппелласьона.
