Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Chenevery" AOC, 2011

Артикул:в220880
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Chenevery" AOC, 2011

Цікаві факти

Гордій маленькій комуні  Морэ-Сен-Дени знавці Бургундії виділяють особливе місце у своїх колекціях. Як у багатьох комунах Кіт д’Ора, виноградник Морэ-Сен-Дени плавно спускається по схилу гірського масиву від лісу до автотраси Діжон – Бон. Звідси, з опушки лісу, відокремлюваного від виноградників вузькою ґрунтовою дорогою, відкривається кращий вид на всі Кло, Гран і Премье Крю. З верхньої крапки Clos des Lambrays, де коштує мальовнича кам'яна арка, у гарну погоду навесні видний ланцюг Альп на чолі з Монбланом. Нижче, між Clos-Saint-Denis і Clos des Lambrays, лежить сільце традиційного для Бургундії виду: кам'яні двох-триповерхові будинки й невелика церква. Нижче села, на більш пологому схилі, розташовується смуга виноградників Премье Крю, а ще нижче автостраду із двох сторін оточують комунальні виноградники. Тут зупиняються туристи, що проїжджають по трасі, щоб сфотографуватися на тлі мальовничого схилу

Так вуж вийшло, що комуна  Морэ-Сен-Дени, немов затиснута між двома великими іменами Бургундії, Шамбертеном і Шамболем, багато років була не тільки не відома, але, що й рідко згадується. Негоціанти, що купували виноград у місцевих селян, не моргнувши оком, розливали Morey під етикетками Chambertin і Chambolle. А тим часом ім'я Морэ ( від перекрученого галло-римського Mirriacum) зустрічається на картах уже на початку нашої ери. Знайдена безліч свідчень підвищеної активності прадавніх жителів Кіт д’Ора саме на землях Морэ: чого коштує хоча б святилище друїдів у скелях Clos de la Roche. Уже в X столітті тут були розбиті виноградники. 

Відстоюючи самобутність і одержавши, нарешті, в 1930-х роках перші апелласьоны для Гранів і Премье Крю, винороби Морэ змогли познайомити мир з типологією своїх вин, які вже мало хто поплутає зі зразками великих сусідніх комун. Головне, що є в Морэ, – це виняткова здатність до витримки (20 років – не проблема навіть для середнього миллезима), насичений ( зрозуміло, у рамках властивостей Пино Нуар) цвіт, розвинені аромати з тонами ягід і пряностей. Стримана м'якість вин відразу наводить на думку про самі ґрунтовні блюда бургундської кухні – беф бургиньон, дичина, кролик, півень у провині, м'ясо на грилі й навіть баранчик. 

Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Riotte" AOC — щедре, питкое червоне сухе вино з винограду сорту Пино Нуар, який вирощується на винограднику "Ля Риотт" класу Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени субрегиона Кіт де Нюи, розташованому  до півночі й сходу від самого села. "La Riotte" був розбитий в 1959 році на пологому схилі близько села, недалеко від Гранів Крю "Кло Сен-Дені". Ґрунти тут глинясто-вапняні із вкрапленнями дрібних каменів. З 2011 року на винограднику й у льосі дотримуються органічних практик з мінімальним втручанням у природній процес. Урожай збирається винятково вручну. 20% урожаю не зазнає гребнеотделению, а пресується цілими гронами. Після холодної мацерації протягом 5 днів проводиться ферментація в бетонних ємностях при низьких температурах, яка триває 15-20 днів. "Холодні" режими покликано забезпечити максимально дбайливу й ефективну екстракцію кращих сортових якостей. Юбер Линье вважає, що вино з Пино Нуар повинне бути витонченим і шляхетним, тому для витримки вина він використовує тільки 30% нових бочок, а строк витримки не перевищує 20-22 місяців. Вино без попередньої фільтрації й обклеювання бутилируют під дією сили ваги, щоб зберегти свіжість напою і його потенціал старіння. Потенціал зберігання провина становить 10 лет

В 2017 року збір урожаю почався досить рано, 7 вересня, але це не перешкодило зберегти характерний стиль Пино Нуар з м'якими, елегантними танинами. Провина 2017 року відрізняються винятковою витонченістю й стриманістю, квітковими ароматами, характерними для своїх терруаров. Цей винтаж буде готовий до вживання набагато раніше, чим його попередник

Невеликий Домен Юбер Линье розташований на головній вулиці Море-Сен-Дени, яка так і називається — Grande Rue. Юберу Линье належать 8 га в Море, Жевре-Шамбертен і Шамболь-Мюзиньи й, у числі іншого, 1 га "Clos de la Roche". Усе йшло добре, і старий Юбер уже відправився на спочинок, коли в 2004 році раптово вмер його син Ромен, і його молода вдова, американка Келлен, захопила льохи: припинився не тільки експорт вин, але й сама винификация. Тільки підтримка друзів-виноробів допомогла Юберу і його молодшому синові Лорану повернути Домен. Сьогодні Домен Юбер Линье, завдяки високій якості своїх вин, завоював чудову репутацію в професійних колах. Основна стратегія компанії — це "розумне виноградарство". На підставі цього ніколи не використовуються для виробництва вина ушкоджені грона. Для того, щоб одержати більш насичений смак і аромат ягід, іноді використовують метод "зеленого збору". Урожайність у господарстві становить порядку 20-55 гл/га й залежить від кліматичних особливостей року, а також від аппелласьона.

Характеристики

  • Глибина кольори: помірне
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16-18 °C
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 10 років

Мітки

Смак
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Chenevery" AOC, 2011, ціна Hubert Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Chenevery" AOC, 2011 — 11 103 грн. Виробник вино Юбер Ліньє.