Вино "Il Bruciato", Bolgheri DOC, 2017, wooden box, 1.5 л

Тенута Гуадо Аль Тассо — виноградники площею 80 га, успадковані сім'єю Антінорі у 30-х роках XX століття. Вони мають вигідне розташування — в оточенні пагорбів, всього в 5 км від моря. Сприятливий клімат Середземномор'я — спекотне літо і постійний свіжий бриз — чудово сприяє дозріванню винограду, завдяки чому вина Тенута Гуадо Аль Тассо володіють прекрасним якістю.

"Іль Бручато" — один з яскравих вин в лінійці Тенута Гуадо Ель Тассо, створене з нетрадиційних для Тоскани сортів винограду — Каберне Совіньйон, Мерло і Сіра. Стиль вина "Il Bruciato" нагадує знамениті червоні вина Бордо, причому не тільки потужною, полнотелой структурою і багатошаровим фруктово-пряний букетом, але і здатністю довгий час розвиватися в пляшці.

Виноград для виробництва вина "Il Bruciato" збирається з різних виноградників господарства, розташованих більш ніж на 80 га площ, які чудово відображають всі відтінки терруара Болгери. Вино ферментується протягом 10-15 днів у резервуарах з нержавіючої стали при контрольованою температурі від 28-30°С. Частина врожаю Мерло і Сіра, що використовуються для виробництва вина, повинні ферментіроваться окремо і при більш низьких температурах для кращого прояви сортових ароматів. Яблучно-молочне бродіння проходило частково ємкостях з нержавіючої стали, а частково в бочках і було вже завершено до закінчення року. Потім вино розлили у бочки і витримували близько семи місяців, після чого розлили по пляшках та додатково витримали в підвалах виноробні протягом чотирьох місяців.

Свою історію компанія Антінорі веде з 1385 року і на сьогоднішній день нею керує представник 26-го покоління сім'ї — маркіз П'єро Антінорі. Багато в чому саме завдяки його таланту винороба і невтомній прагнення до досконалості, італійські вина ввійшли в число кращих зразків світового виноробства, а саме ім'я Антінорі стало символом інновацій та якості. На сьогоднішній день компанія Антінорі володіє кількома винними будинками в різних регіонах Італії, а також виноградниками у Чилі, Каліфорнії і Угорщини. При цьому компанія намагається зберегти своєрідність вин, властивих кожній місцевості, а основними їх характеристиками є якість і італійська елегантність. Багато вина Завдяки антінорі новаторському підходу і віртуозним купажам буквально здійснили революцію на виноробному ринку і не поступаються за своїми властивостями кращим зразкам Бордо, хоча при це вигідно відрізняються від останніх по своїй вартості.
Всесвітньо відомий винний експерт Роберт Паркер сказав, що: "Antinori, безперечно, найбільше ім'я в італійському виноробстві. У час дегустації вин Antinori відбувається головне — прищеплюється розуміння якості вин".