Вино Il Marroneto, Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG, 2012
Відгуки про купівлю Il Marroneto, Madonna delle Grazie, Brunello di Montalcino DOCG, 2012
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина рубінов, що іскриться й насичений.
Смак вина сильний, наполегливий і в теж час разюче легкий, чистий і елегантний. У ньому розкриваються тони вишні, ожини, фіалки й тютюну.
У багатошаровому букеті вина добірно переплітаються ефірні відтінки диких ягід і трав, що поступово перетікають у нюанси чорних фруктів, тютюну, пряностей і білого трюфеля.
Фахівці рекомендують уживати це вино в парі з м'ясом гриль, дичиною й різноманітними сирами.
Цікаві факти
Свою назву вино Il Marroneto, Madonna delle Grazie отримало на честь невеликої церкви, розташованої поблизу виноградників. Для створення цього вина виробник використовує виноград сорту Санджовезе. Ферментація триває 20 – 22 дня і відбувається в бочках з дуба Альє. У цьому проміжку часу відбувається і бродіння сусла, найчастіше в перші 2 дні. Температура під час ферментації підвищується поступово, так, щоб на п'ятий день досягти 30 ° C. Витримують напій в дубових бочках протягом 41 місяця. Після цього вино розливають по пляшках і витримують ще 10 місяців. Фахівці рекомендують вживати Іль Марронето, Мадонна дель Грація не раніше, ніж через 6 років. Вінтаж 2012 року було випущено тиражем всього 6,2 тис. Пляшок.