Вино La Brancaia, "Ilatraia" IGT, 2007
Відгуки про купівлю La Brancaia, "Ilatraia" IGT, 2007
Дегустаційні нотатки
Вино рубіново-червоного кольору з гранатовими відтінками.
У вина добре збалансований смак з тонами роздавлених ягід, сухих трав, пряного дуба і тонкими мінеральними відтінками, які зберігаються в послевкусии.
Вино володіє багатим ароматом з відтінками чорної смородини, сливи, листям тютюну і диму.
Вино відмінно поєднується з стравами з м'яса і дичини - смаженими або тушкованими, а також з домашньої птахом (голубом або фазаном).
Цікаві факти
"Ilatraia" — інтенсивне й складне червоне вино, зроблене в сучасному стилі, що й прекрасно виражає свій терруар. Для виробництва вина використовують кращий урожай з виноградників господарства Ла Бранкайя в Маремме. Вони розташовані до північний сходу від Гроссето, в 13 кілометрах від Тірренського моря в регіоні Мореллино ди Скансано. Виноградники з південною й південно-західною експозицією загальною площею 40,5 га перебувають на висоті 80-180 метрів над рівнем моря. Щільність посадки на виноградниках, пересаджених в 1998 році, становить близько 6100 лоз/га.
Для виробництва вина "Илатрайя" урожай збирається з кінця серпня до кінця вересня. Алкогольна ферментація й мацерація проходять у сталевих чанах при температурі 30-32 °C протягом 18 днів. Після цього вино витримується 18 місяців у барриках із французького дуба, 50% з яких – нові. Потім випливає витримка в пляшках протягом 4 місяців у льохах господарства. "Илатрайя" має чудовий потенціал зберігання — 15-20 літ
