Вино Italo Cescon, Manzoni Bianco, Veneto IGT, 2017
Відгуки про купівлю Italo Cescon, Manzoni Bianco, Veneto IGT, 2017
Дегустаційні нотатки
Вино солом'яно-жовтого цвіту із зеленуватими відблисками.
Смак вина багатий, свіжий, з рясними фруктовими відтінками й злегка пряним, тривалим послевкусием.
Свіжий, фруктовий^-фруктовий-мінерально-фруктовий аромат вина наповнений тонами цитрусових фруктів, персика, абрикоса, яскравими відтінками ананаса, яблука й білих квітів.
Вино можна подавати в якості аперитиву, до закусок із сыровяленой шинки, слабосоленой риби, хумуса, блюдам з білого м'яса, риби, молюсків і молодим м'яким сирам.
Цікаві факти
Italo Cescon, Manzoni Bianco багате біле вино з яскравою фруктовістю і приємною свіжістю. Вино входить в історичну колекцію моносепажных вин "Tralcetto", яка є візитною карткою виноробні Італо Ческон. Вона складається з понад десятка вин, кожна пляшка традиційно прикрашена шматочком виноградної лози. Виноград сорти Манзоні вирощується у Венето на гравійних грунтах аллювиального походження. Урожай збирається вручну і відділяється від гребенів. Після холодної мацерації в протягом 6 годин і дбайливого пресування проводиться ферментація при контрольованій температурі 15 °С протягом 12 днів. Потім вино витримується у чанах з нержавіючої стали протягом 5-6 місяців і 2 місяця у пляшках після розливу. вино Манзоні Б'янко рекомендується вживати молодим, протягом 2-х років після випуску.