Вино Jean Bouchard, Chablis 1-er Cru "Vaillons" AOC, 2013
Відгуки про купівлю Jean Bouchard, Chablis 1-er Cru "Vaillons" AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино солом'яно-жовтого цвіту брильянтової чистоти.
Смак вина свіжий, щільний, із квітковими нотами жимолості й акації. Довге, ледве солонувате послевкусие.
Характерний аромат вина розкривається солоними нотами, рослинними нюансами й відтінками квітучого фруктового саду.
Вино гарне сполучається з рибою й морепродуктами (гребінці, риба, приготовлена на грилі або у фользі) і етнічною кухнею (карри, тандури).
Цікаві факти
Біле сухе вино Jean Bouchard, Chablis 1-er Cru"Vaillons"AOC вироблено з винограду сорту Шардоне, вирощеного на винограднику"Резерв". &Nbsp; Грунти — вапняково-глинисті з шарами осадових порід, що відносяться до юрського періоду. Лози Шардоне ростуть на пологих схилах. Збір врожаю проводиться виключно вручну. Винификации і витримка протікає переважно в терморегуліруемих сталевих танкерах, деяка частина вина витримується в дубових бочках (з них 10-15% — нові). Потенціал вина становить 5-8 років.