Вино Jean Bouchard, Meursault AOC, 2014
Відгуки про купівлю Jean Bouchard, Meursault AOC, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино гарного солом'яно-жовтого цвіту брильянтової чистоти.
Вино з повним, виразним смаком, наповненим нотами квітів, фруктів, смажених горіхів і вершкового масла. Довге, виняткове послевкусие.
В ароматі вина превалюють квіткові тони з нюансами жимолості й квітучої липи, підкреслені кремовими відтінками розтопленого вершкового масла й горіховими нотами свіжого мигдалю.
Вино складе ідеальну пару з легкою кухнею. Наприклад, палтусом або лящем, ракоподібними, цесаркою з естрагоном і абрикосовим желе, телятиною з білими грибами. Також добре сполучається з пікантними запашними сирами.
Цікаві факти
Біле сухе вино Jean Bouchard, Meursault AOC вироблено з винограду сорту Шардоне, вирощеного в Мерсі. Мерсі є одним з найвідоміших аппелласьона Кот-д ‘ Ор. Композитні грунту складаються з глини, вапняку і білого мергелю. Лози Шардоне ростуть на ділянках з південної і південно-східної експозицією. Традиційна винификации протікає в терморегуліруемих сталевих танкерах при контрольованій температурі 20 ° С. Дозрівання вина проходить в дубових бочках (з них 25-30% — нові) на осаді з періодичним перемішуванням протягом 12-14 місяців. Потенціал вина становить 3-10 років.
