Вино Jean Lefort, Bourgogne Pinot Noir AOP, 2017
Відгуки про купівлю Jean Lefort, Bourgogne Pinot Noir AOP, 2017
Дегустаційні нотатки
Вино темного рубінового цвіту із червонуватим ободом.
Смак вина витончений, має округлі танинами й бархатистою текстурою, розкривається нотами зрілих фруктів і ягід, підкресленими нюансами вологої землі й підліска. Послевкусие тривале й стійке.
Ароматичний букет вина демонструє рясні ягідні ноти (чорниця, шовковиця, червона й чорна смородина, вишня) в обрамленні нюансів перцю.
Вино гарне сполучається зі смаженою ягнятиною, стейком, дичиною, качкою, пряними блюдами, сирами із сильним ароматом (Мюнстер, Ливаро).
Цікаві факти
Jean Lefort, Bourgogne Pinot Noir AOP — червоне сухе вино, у виробництві якого винороби використовують виноград сорту Піно Нуар. Ягоди ростуть на виноградниках аппелласьона Кіт д'Ор. Збір врожаю проводиться вручну, на виноробні плоди піддаються бережному пресуванню з подальшою мацерацією у сталевих резервуарах. Ферментація сусла проводиться при контрольованій температурі з регулярним пижажем і ремонтажем. Витримується вино в дубових бочках протягом 10 місяців. Вино добре поєднується з смаженої ягнятиною, стейком, дичиною, качкою, пряними стравами, сирами з сильним ароматом.
Виноробня Francois Martenot (Франсуа Мартено) була створена на початку XX століття людиною по імені Люсьєн Гюстав Мартено, який придбав 10 гектарів землі в області Савіньї-ле-Бон. Незабаром кермо правління перейшли до його дочки Шарлотті, яка з притаманною їй легкістю і жіночою чарівністю зуміла розвинути і прославити виноробню на всю Бургундію. На сьогоднішній день Будинок Франсуа Мартено залишається вірний своїм давнім принципам. Сім'я стверджує, що "наша мета як виноробів — виявлення у кожному вини аромату і смаку, характерних тільки для нього". Їх ключові слова — чистота фруктів, типовий характер грунту і старовинна оригінальність.
Компанія Francois Martenot входить до складу корпорації Les Grands Chais de France.
