Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Jean-Max Roger, Sancerre AOC "La Cote de Bue", 2017

Артикул:в221231
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Jean-Max Roger, Sancerre AOC "La Cote de Bue", 2017

Цікаві факти

Елегантне біле вино Jean-Max Roger, Sancerre "La Cote de Bue" проводиться з винограду сорту Совиньон Блан, вирощеного на молодих лозах господарства, вік яких варіюється від 3 до 7 років. Круті схили виноградників зобов'язують, щоб усі роботи проводилися вручну або з використанням гусеничних тракторів. На виноградниках шляхом обрізки обмежується врожайність і підтримується баланс виноградної лози. Збір урожаю здійснюється вручну, щоб виключити ушкодження ягід. На винодельне плоди ретельно сортують і відразу ж пресують за допомогою пневматичного преса. Мацерація проводиться при низькій температурі протягом 48-72 годин. Тривала ферментації дозволяє максимально розвити аромат, який гармонійно доповнює багатство й структуру смаку. Витримка вина проводиться в резервуарах з нержавіючої сталі (70–80%) і 400-літрових дубових бочках (20–30%). Така комбінація є ідеальною для одержання об'ємного вина, що демонструє вдалий союз між сортовими характеристиками винограду й впливом деревини. Після фільтрації й бутилирования вино ще 2 місяця "відпочиває" у пляшках у льохах винодельни. Потенціал зберігання провина становить 15 лет

Родина Пиці походить зі стародавнього роду виноробів із села Буї. Перше згадування про них ставиться до початку XVII століття. Жан-Макс Пиці одержав у спадщину від батьків на початку 1970-х років виноградник розміром у чотири гектари. Почавши з маленької ділянки, Жан-Макс поступово розширив свої виноградники. Сьогодні винодельня Jean-Max Roger володіє 26 гектарами в області Сансер AOC уздовж ріки Луари, а також господарству належить 5 гектарів виноградників, розташованих у Менету-Салон AOC. Жан-макс Пиці вирощує два сорти винограду: Совиньон Блан для білих вин і Пино Нуар для червоних і рожевих. Як негоціант, винодельня Пиці представляє вина з регіону Пуйи-Фюме, розташованого напроти Сансер на левом бережу Луари. Починаючи з 2004 року, Жан-Максу допомагають два із трьох його синів — Этьен і Тибо, що одержали багатий виноробний досвід у Франції й за рубежем. Його третій син, Ксавье, також займається виноробством у регіоні Лангедок-Руссильон.

Характеристики

  • Глибина кольори: бліде
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 8–12 °С
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 15 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Jean-Max Roger, Sancerre AOC "La Cote de Bue", 2017, ціна Jean-Max Roger, Sancerre AOC "La Cote de Bue", 2017 — 4 246 грн. Виробник вино Жан-Макс Роже.