Вино Jermann, "Vinnae", Friuli-Venezia Giulia IGT
Відгуки про купівлю Jermann, "Vinnae", Friuli-Venezia Giulia IGT
Цікаві факти
"Vinnae" — дуже свіже, Пітко, чудово збалансоване вино з вишуканим, інтригуючим ароматом і елегантним фруктово-мінеральним смаком. Перший вінтаж"Винна " ;, який датується +1983 роком, був створений на честь народження другого сина Сільвіо — Мікеле, а також в ознаменування 100-річчя винного дому Jermann. Назва"Vinnae"походить від італійського"vinnaiolio " ;, що означає"винороби " ;, так називають сім'ю Йерман, 5 поколінь якої займаються виробництвом вина. У 2004 році етикетка вина була змінена — на ній з'явився двоголовий орел (його зображення було знайдено на старій бочці, що належала ще прапрадід Антону Йерманну), що символізує австро-угорське походження родини Йерманн.
Купаж вина "Винна" складається з трьох сортів винограду — Риболов Джалла, Токай Фріулано і Рислінг Рена, вирощеного на виноградниках з багатими гранітом і пісковиком грунтами еоценового періоду. Виноградники з Риболов Джалла розташовані на схилах, орієнтованих на південний схід, а виноградники з струму і Рислінгом — на північний захід. Ці сорти винограду є традиційними білими сортами, що вирощуються в Вілланова ді Фара. Кожен виноградник знаходиться під особистим контролем Сільвіо Йерманна. Компанія Йерман традиційно вирощує невеликі обсяги винограду, що дозволяє ретельно контролювати кожен окремий виноградник протягом всього року. Винограду завжди дозволяють досягти максимального ступеня зрілості, що в подальшому надає вину збалансований аромат і багатий смак. Після ферментації"Винна"витримується в бочках з Славонскі дуба протягом 6 місяців. Потенціал зберігання вина становить 4-6 років. Завдяки тому, що Рислінг і Ріболла Джалла, з якого виробляють"Vinnae " ;, мають високу кислотність, вино є чудовим аперитивом, особливо в літню пору. Також вино чудово поєднується з закусками з морепродуктів і рибними стравами. &Nbsp;
Сільвіо Йерманн — справжній революціонер виноробства. До нього Фріулі, регіон, розташований на півночі Італії, завжди мав славу виробника легких ароматних білих вин, які легко п'ються, але не представляють особливого інтересу за межами території. Сільвіо, який закінчив дві відомі винні академії: Корнельяно і Інстітуто де Сан Мікеле, збагачений досить сміливими ідеями, почав свою роботу в Канаді. Це дало йому можливість проводити експерименти, про які він навіть не міг і мріяти на батьківщині, де винороби неухильно слідували консервативним ідеям і давно сформованим традіціям.Уже в 70-х Сільвіо повернувся на батьківщину, де успадкував виноробню прадіда Антона Йерман. Завдяки своєму досвіду, інноваційним ідеям і прихильності традиціям Сільвіо став виробляти кращі білі вина країни. Його"Vintage Tunina " ;,"Capo Martino"і"W … Dreams"беззмінно очолюють італійські рейтинги і принесли компанії неймовірний успіх і всесвітню славу.
Сьогодні володіння Jermann простягаються більш ніж на 150 гектарів землі, з яких 130 гектарів займають виноградники, а решта 20 віддані під злакові культури, вирощувані для виробництва органічної борошна. Основні принципи, яких дотримується компанія Йерманн при виробництві своїх вин, — це вміле поєднання інновацій та традицій і безмежної фантазії. Ну і звичайно, — використання історичних місцевих сортів винограду. За словами самого Сільвіо, вино має будити почуття і давати відчуття автентичності.