Вино Joh. Jos. Prum, "Graacher Himmelreich" Riesling Kabinett, 2016
Відгуки про купівлю Joh. Jos. Prum, "Graacher Himmelreich" Riesling Kabinett, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино яскраво-жовтого цвіту із зеленуватими відсвітами.
Смак вина соковитий, гармонічний, дуже питкий, із гладкою текстурою, яблучними й мінеральними нотами, які доповнені квітковими відтінками. Послевкусие тривал, що освіжає, відбиває фруктові, мінеральні й квіткові елементи.
Складний аромат вина наповнений тонами білих фруктів і мінералів, нюансами фіалки, чорної смородини й персика.
Вино ідеальне як аперитив. Його можна подавати до морепродуктам і блюдам з м'яса птаха.
Цікаві факти
"Graacher Himmelreich" Riesling Kabinett, 2016 — прекрасне вино з запашним фруктовим ароматом і дуже питким, соковитий смак. Виноград для виготовлення вина вирощується на престижному винограднику "Himmelreich Graacher" з переважно сланцевими ґрунтами, розташованому на висоті 120 метрів над рівнем моря. Глибокі і багаті грунту цього ділянки і його південно-західна експозиція гарантують, що з цього вина місця завжди мають яскравий і соковитий кислотний фон, який дійсно змушує їх "дзвеніти". Вінтаж 2016 року буде чудово зберігатися як мінімум 10-15 років.
Joh.Jos. Prum — виноробня, яка базується у Bernkastel-Wehlen, у виноробному регіоні Мозель. Сім'я Прюм проживає в селі Wehlen вже понад 400 років. А виноробне господарство Прюм було відомо ще на початку XIX століття. Сам же завод був заснований Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 році. У 1920 році Йоган передав кермо правління винним домом своєму синові Себастьяну, який період з 1930-х по 1940-і роки розробив особливий стиль вин сім'ї Прюм. Себастьян помер у 1969 році, і сімейне справу продовжив і веде з цього день його син Манфред Прюм, який працює зі своєю дочкою Катаріною.
Сьогодні виноградники господарства Йоган Йозеф Прюм займають близько 14 акрів в кращих частинах Мозеля і на 70% засаджені нещеплені лозами. Найбільш важливими з них є виноградники Wehlener Sonnenuhr і Graacher Himmelreich, як з точки зору кількості урожаю, так і з точки зору його якості. На виноградниках вирощується виключно виноград сорту Рислінг. Винний письменник Стівен Брук сказав: "…вина Прюм, будь скромний Kabinett або розкішний Beerenauslese, є втіленням філігранної відточеності. Легке тіло і інтенсивний аромат вин витончено збалансовані і точно налаштовані. Вина здатні на довгу витримку". Дійсно, існує думка, що вина мають Прюм тривалий потенціал витримки. Сам ж Манфред Прюм стверджує, що його вина варто витримувати хоча б 5 років.
