Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Joseph Drouhin, Chablis Grand Cru "Bougros", 2021

Артикул:в221410
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Joseph Drouhin, Chablis Grand Cru "Bougros", 2021

Цікаві факти

Chablis Grand Cru "Bougros" — це класичне Шабли: чисте, збалансоване, мінеральне й довговічне. Його роблять із винограду сорту Шардоне, який прекрасно визріває в цій частині Бургундії. Білі вина не створені для старіння, однак Chablis Grand Cru "Bougros" здатне зберігатися в пляшці до 15 років, здобуваючи під час витримки більш багатий і складний смак

Шабли перебуває в північній частині Бургундії. Багато мільйонів років тому ця земля являла собою морське дно. Ґрунту тут пухкий і насичені мінералами, саме звідси ця унікальна минеральность і свіжість сьогодення Шабли. В 60-х роках, коли виноградники Шабли були повністю закинуті й спустошені, Роберт Друэн оцінив величезний потенціал цієї землі й почав працювати над її відродженням. Він один з перших у Бургундії запропонував відмовитися від пестицидів і інших хімічних речовин. З 1990 року виноградники компанії обробляються відповідно до біологічних і біодинамічних принципів землеробства

Гран Крю "Бугро" — це один із семи кращих виноградників Шабли. Він розташований на правом бережу ріки Серин, що протікає через Шабли й орієнтований на південний захід. Така експозиція забезпечує виноградник максимальною кількістю сонячного післяполудневого світла. Виноградник "Бугро" займає всього 0,4 гектара. Середній вік лоз становить 27 років. Щільність посадок достатня велика — від 8 до 10 тисяч лоз на гектар. Урожай збирається вручну й проходить подвійний триаж (тщательнейшую сортування). Виноград дуже дбайливо пресується, сік останнього вичавлювання не використовується. Після ферментації при контрольованій температурі в дубових ємностях, вино витримується у французьких дубових бочках протягом 12 місяців

Виноробне господарство Joseph Drouhin було засновано в 1880 році в Боні. На сьогоднішній день це вже сімейне підприємство з багаторічними традиціями й віковою історією, яке пройшла безліч етапів розвитку й становлення. Основний внесок у розвиток компанії вніс Роберт Друэн, який з 1957 року почав розширювати володіння, здобуваючи виноградники в тих регіонах Італії, де дійсно є потенціал. У придбання виноградників завжди вкладалися більші засоби, але гордістю виноробного будинку залишається виноградник Clos de Mouches на околицях Бона. Урожайність спеціально занижується в середньому на 20% від дозволеної законодавством для підтримки високої якості продукції. Також одним із ключових моментів, яких компанія дотримується з кінця 60-х років, є винятково біодинамічні, а також біологічні принципи обробки виноградників без використання всіляких пестицидів і хімічних речовин

На сьогоднішній день володіння Жозеф Друэн нараховують більш 75 га виноградників і вважаються найбільшими в регіоні. Провина цього виробника по праву визнані унікальними інтенсивними й делікатними, їх смак розкривається повільно, передаючи всі яскраві фарби й аромат ягід. Провина Joseph Drouhin можуть скорити будь-якого критика й журналіста

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 12–14 °С
  • Сайт виробника:
  • Біодинамічне:
  • Потенціал зберігання: 15 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Joseph Drouhin, Chablis Grand Cru "Bougros", 2021, ціна Joseph Drouhin, Chablis Grand Cru "Bougros", 2021 — 11 454 грн. Виробник вино Жозеф Друэн.