Вино Joseph Drouhin, Petit Chablis 2008
Відгуки про купівлю Joseph Drouhin, Petit Chablis 2008
Дегустаційні нотатки
Вино блідо-солом'яного кольори.
Вино має освіжаючий, добре збалансований смак з відтінками минеральности і дражнить ноткою грейпфрута.
У вина легкий аромат з квітковими і цитрусовими нотами.
Вино ідеально в якості аперитиву, а також до стравами з морепродуктів.
Цікаві факти
Вино Пти-Шабли виготовлене з винограду сорту Шардоне, з виноградників розташованих на ґрунтах портландского ярусу (самий верхній шар юрської системи), що характеризуються більшим змістом вапняку, що дає винам характерну свіжість, легкість і минеральность.
Joseph Drouhin (Жозеф Друэн) був сміливим і заповзятливим парубком, який в 1880 році у віці 22 років покинув регіон Шабли й поселився в Боні (Beaune), де заснував свою власну виноробну компанію. Метою Жозефа було виробництво вин найвищої якості, які б носили його ім'я
Його син Моріс, успадкувавши бізнес, приступився до створення виноградників. Він купив землі в чудових аппелласьонах, таких як Кло де Муш і Кло дэ Вужо.
Роберт Друэн, який перемінив Моріса в 1957 році, розширив домен до його нинішніх розмірів. Він придбав безліч виноградників, в основному в регіоні Шабли, у якому він бачив дійсний потенціал. Роберт був одним з перших у Бургундії, хто запропонував відмовитися від пестицидів і інших хімічних речовин, а також побудувати лабораторію виноробства, керовану Лоуренс Жобар – першою жінкою энологом Вбургундии.
Четверо дітей Роберта Друэна – Пилип, Вероніка, Лоран і Фредерік продовжують традиції винного будинку, засновані на постійному прагненні до високої якості, на радість тим, хто цінує природню елегантність Бургундії
Виноградники компанії обробляються відповідно до біологічних і біодинамічних принципів, тут використовуються тільки натуральні продукти, а роботи, що проводяться, відбивають повага до землі, лози й навколишньому середовищу вцелом.
Домен Joseph Drouhin має площа 73 га й уважається одним з найбільших господарств у регіоні. Виноградники розташовуються по всій Бургундії: Шабли (38 га), Кіт-Де-Нюи й Кіт-Де-Бон (32 га), Кіт Шалоннез (3 га), в основному вони включають Premier і Grand Crus з посадками двох бургундських сортів — Пино Нуар і Шардоне. Домен створювався протягом багатьох років. Деякі виноградники є одними з найвідоміших у Бургундії, такі як Кло де Муш, Монраше Маркіз де Лагиш, Кло дэ Вужо, Кортон-Шарлемань і ін. Крім іншого, компанією закупається виноград у давніх партнерів, чий урожай ні ледве не уступає вкачестве.
