Вино "Joseph Faiveley" Meursault AOC, 2016, 375 мл

" Joseph Faiveley " Meursault — добре структуроване, гармонійне вино з винограду сорту Шардоне, вирощеного на ділянках з глинисто-вапняної грунтом в апелласьоні Мерсі. Виноград збирається і сортується вручну. Після ферментації молоде вино витримується протягом 14-16 місяців в дубових бочках (2/3 нових і 1/3 використаних раніше). Як і всі вина Февле, вино Мерсі є прекрасним і безпомилковим відображенням свого терруара.

Історія будинку Февле   бере свій початок в 1825 році, саме тоді П'єр Февле заснував фірму, яка тепер носить назву Domaine Faiveley. У той час фірма являла собою класичний приклад негоціантского бізнесу. Сьогодні Domaine Faiveley — один з кращих виробників вишуканих і елегантних і вишуканих вин Бургундії. Господарство Домен Февле знаходиться в самому центрі Бургундії, між Діжон і Боні, в Нюї-Сен-Жорж.

Історично влаштувавшись в Cote de Nuits, сім'я Февле постійно розширювала своє господарство, купуючи тільки кращі ділянки виноградників в найпрестижніших апелласьона Бургундії. Сьогодні Faiveley є найбільшим землевласником Бургундії, йому належить 120 гектарів виноградників, в тому числі в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюрі та інших областях. Домену Февле належить більше 10 гектарів виноградників класу Grand Crus і близько 25 гектарів Premier Crus, включаючи деякі ділянки, які ексклюзивно належать родині — це монополії Gevrey-Chambertin 1er Cru " Clos des Issarts ", Corton Grand Cru " Clos des Cortons Faiveley " і Beaune 1er Cru " Clos de l ' Ecu ". Виноградники Faiveley мають видатний терруар. Тут Піно Нуар і Шардоне змогли знайти нове вираження і проявитися багатоскладовими, елегантними ароматами.

Domaine Faiveley завжди приділяв особливу увагу роботі на виноградниках. Протягом всього року виноградники дбайливо і ретельно обробляються (обробляються). Важливий кожен етап, починаючи від підбору до лозам відповідного грунту. Підрізання гілок взимку, зрізання зайвих пагонів навесні і зелений урожай влітку є ключовими стадіями для досягнення чудовою зрілості і отримання високоякісного винограду. &Nbsp;