Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Joseph Mellot, "La Graveliere", Sancerre AOC

Артикул:в28359
Ціна
1 178 грн
шт.
в наявності
Знайти схожі
Гарантія якості
Рейтинги і нагороди:
Vivino 3.9

Вінтажі і обсяги

Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Joseph Mellot, "La Graveliere", Sancerre AOC

Цікаві факти

" Ля Гравельер "   — біле сухе вино з винограду сорту Совіньйон Блан, вирощеного на виноградниках в Сансера. Лоза росте на грунтах, що складаються з крейдяних геологічних формацій. Суглинкові грунти надають Совіньону кремнієві аромати. Виноград збирають машинами в кінці вересня або початку жовтня. Відразу після збору його відправляють на пневматична пресування. Цей спосіб пресування дозволяє зберегти всі якості плодів, так як виноград віджимається дуже обережно. &Nbsp; Короткий процес мацерації триває всього кілька годин. &Nbsp; Після пресування сусло повинно очиститься природним шляхом перед бродінням, тому сік відстоюється один-два дня (іноді при дуже низьких температурах). Ця операція складається з осадження домішки (пил, рослинні залишки і т.д.). Для ферментації залишають прозорий сік, здатний виробляти тонкі, елегантні вина. Спиртове бродіння проводиться при контрольованій температурі близько 20 ° С. Воно триває два-три тижні, потім вино витримується на осаді, в зимовий період вино відділяється від осаду. Перед розливом вино фільтрується для поліпшення прозорості і яскравості. Для цього використовується фільтр " Кизельгур ", природний матеріал, що фільтрує з порошкоподібних мікроскопічних скам'янілих раковин, який проходить через вино, збираючи останні домішки, що залишилися.

Маєток Mellot у відомому виноробному регіоні Франції — Сансер — заснував П'єр-Етьєн Мелло близько 500 років тому. Вина Мелло дуже швидко завоювали популярність по всій Франції. У 1698 році король Людовик XIV запросив Сезара Мелло консультувати його у виборі і постачання вин до королівського столу. Протягом багатьох років кожне покоління власників господарства Mellot постійно совершенствовало процеси виробництва і передавало свої традиції і секрети дітям. У наш час господарство Mellot — найстаріший виробник в регіоні Долина Луари.

З 1984 року власниками маєтку стали Олександр Мелло і його дружина Катрін. Вони розширили площу виноградників і зробили капітальну реконструкцію виноробні. Зараз компанії належать 85 га виноградників в 7 областях долини Луари. Особлива увага звертається на розвиток виноградників і виробництва в регіонах Кенси і Рейї. Кожен етап виробництва, починаючи зі збору ягід і закінчуючи відправкою продукції, ретельно контролюється. У 2007 році компанія Joseph Mellot отримала міжнародний сертифікат якості, що підтверджує відповідність правилам охорони навколишнього середовища. Сім'я Мелло багато робить для збереження природних багатств і запобігання забруднення природи. Крім власного врожаю, для створення своїх чудових білих, рожевих і червоних вин, а також чудових ігристих креманов, компанія також закуповує виноград у сусідніх виробників.

Характеристики

  • Глибина кольори: бліде
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 8-10 °C
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Joseph Mellot, "La Graveliere", Sancerre AOC, ціна Joseph Mellot, "La Graveliere", Sancerre AOC — 1 178 грн. Виробник вино Жозеф Мелло.