Вино Kilikanoon, "Oracle" Shiraz, 2018

Щороку, за винятком урожаю 2011 року, починаючи з 1997 року, компанія Kilikanoon випускає культовий "Oracle" Shiraz. Виноград для створення вина виростає на лозах, посаджених ще на початку 1860 років, на схилах Золотого пагорба в Лизингеме. "Oracle" Shiraz продовжує демонструвати багатство характер, що видається, терруара й силу сортів, якими так славиться долина Клер. Для виробництва елегантного, з насиченим смаком вина "Oracle" Shiraz використовували однойменний сорт винограду найвищої якості, зібраний з декількох низьковрожайних ділянок. Переважні тут червоно-коричневі ґрунти зі змістом вапняку забезпечують ідеальні умови для вирощування сортів Шираз і Рислінг. Збір урожаю проводиться винятково вручну. Технологія виготовлення провина припускає роздільну винификацию для ягід, зібраних з різних ділянок, з використанням перевірених часом традиційних методів виноробства. Витримані 18 місяців у нових і однолітніх бочках із французького дуба вина змішують і розливають по пляшках без застосування фільтрації з наступною витримкою в льохах не менш 3 років. Потенціал зберігання провина становить 4-14  років. 

Винтаж 2014 роки був відзначений нагородою на конкурсі "International Wine & Spirit Competition".