Вино Kurtatsch, "Penoner" Pinot Grigio, 2014
Відгуки про купівлю Kurtatsch, "Penoner" Pinot Grigio, 2014
Дегустаційні нотатки
Вино солом'яно-жовтого кольору з зеленуватими відблисками.
У вина соковитий, повнотіла, насичений смак з тонами мандаринів, нарізаного персика, агрусу і свіжих яблук. Тривалий і соковите післясмак з тонкими відтінками фруктів і ягід, чудово збалансованих з мінеральністю напою.
Аромат вина наповнений чудовими літніми нотками яблук, персиків, агрусу, прикрашеними яскравими акцентами мандариновий цедри.
Вино чудово в якості аперитиву, добре поєднується з багатьма стравами, особливо — з рибою і білим м'ясом.
Цікаві факти
"Penoner" — прекрасне біле сухе вино з регіону Альто Адідже (Alto Adige DOC), виготовлене з винограду сорту Піно Гріджіо, який росте на крутих схилах пагорбів на висоті 550 метрів над рівнем моря. Грунти, на яких росте виноград, — переважно піщані, з вмістом гравію. Для приготування вина відбираються тільки самі спілі і кращі ягоди. Виноград проходить процедуру м'якого пресування за допомогою пневматичного преса. Бродіння сусла здійснюється частково в сталевих резервуарах при контрольованій температурі, а частково (20%) — в уже раніше використовувалися бочках. Завдяки експозиції виноградників, терруар і злагодженій роботі виноробів, вино "Пенонер" придбало багатий, соковитий і добре збалансований смак з мінеральними тонами і фруктовий аромат з нотками мандарина, персика, яблука і агрусу. &Nbsp;
Винний завод Kurtatsch розташований в південній частині Південного Тіролю. Район характеризується особливим мікрокліматом. Літні температури понад 40 градусів за Цельсієм не є рідкістю, теплі дні осені чергуються з холодними ночами. Це дозволяє виробникам довести дозрівання винограду до точки "Hang Time", де оптимальна зрілість збігається з відмінним рівнем кислотності. З такого винограду виходять багаті, інтенсивно-фруктові, насичені червоні вина і елегантні, квіткові і ароматні білі вина. Виноградники господарства розташовані на схилах і пагорбах на висоті від 200 до 900 метрів над рівнем моря і вважаються унікальними. &Nbsp;
Вина Kurtatsch відрізняються своєю винятковістю, що нерозривно пов'язано з їхнім походженням, і не можуть бути відтворені в інших місцях. Більшість з кращих вин в світі виготовляється з винограду, вирощеного на вапняних грунтах. На схилі гори, де ростуть виноградники Kurtatsch, грунту з відмінним дренажем, переважно вапняні, місцями — змішані з глиною. Винороби використовують у виробництві найсучасніші технології: холодильне обладнання, ємності з нержавіючої сталі з датчиками контролю температури бродіння, нові дубові бочки для витримки. Для виготовлення вин використовується тільки абсолютно здоровий виноград. Перед розливом вина ретельно вивчаються експертами-дегустаторами. Завдяки прекрасному якості вина Kurtatsch стали популярні серед любителів вин далеко за межами країни.
