Вино "L'Oratoire de Chasse-Spleen", Moulis-en-Medoc AOC Cru Bourgeois, 2013
Відгуки про купівлю "L'Oratoire de Chasse-Spleen", Moulis-en-Medoc AOC Cru Bourgeois, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино гранатового цвіту з легкими цегельними відблисками.
Смак вина м'який, питкий, витончений, свіжий, з відтінками спілих фруктів і пряностей. У послевкусии відчувається м'ятна свіжість і тонк нюанси, що майже станули, перцю.
Аромат вина наповнений тонами чорних фруктів, які прикрашені нотами перцю й самшиту.
Вино ідеальне сполучається із блюдами із червоного м'яса й дичини, а також зрілими сирами.
Цікаві факти
"L'Oratoire de Chasse-Spleen" друге вино господарства Chateau Chasse-Spleen, створене з червоних сортів винограду, вирощеного на "молодих" дільницях, що належать Шато. Лози ростуть на грунтах, багатих гравієм, вапняком і глиною, що забезпечує майбутнім винам вишукану свіжість. Винификация здійснюється в умовах терморегуляції у сталевих чанах, витримується вино 10-12 в дубових баррік.
Господарство Шато Шасс-Сплін розташоване на краю Мулиса, південніше Сен-Жульєна. У документах зафіксовано факт, що вже в 1560 році на даній території проводилися вина. Назва "Chasse-Spleen" означає "прогнати меланхолію". Хто дійсно так охрестив вино з Мулис-ан-Медок? Був це англійська поет Лорд Байрон на своєму шляху в Іспанію, який зронив такі слова: "getting rid of the blues" або по-французьки: "chasser le spleen"? Або може француз Шарль Бодлер на відпочинку зі своїм другом Одилоном Редоном, одним із сусідів Шато та ілюстратором "Сплін та ідеал" (Spleen et Ideal)? Після цієї поїздки Бодлер написав одне зі своїх віршів "Spleen". Це говорить про достоїнства регіону Мулис, якби вино було створено де-небудь ще, можливо, двоє цих людей випили б по келиху і продовжили свою подорож. Настільки натхненного і добре відомого назви удостоїлися кілька виноградників.
На щастя, пані Кастинг, володіла господарством в ті часи, прислухалася до одного з цих відомих поетів і назвала маєтку Шато Шасс-Сплін. Пізніше вона успадкувала кілька кращих ділянок у Гран Пужо, яким, на жаль, не встигли привласнити класифікацію у 1855 році, однак у 1932 році з введенням новою класифікацією вина Chateau Chasse-Spleen удостоїлися класу Grand Cru Exceptionnel.