Магазин елітних вин та алкоголю

Вино La Chablisienne, "UVC" Petit Chablis AOC, 2022

Артикул:в220705
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю La Chablisienne, "UVC" Petit Chablis AOC, 2022

Цікаві факти

Шардоне для створення виразного вина Petit Chablis "Petit Pas si" збирається з різних виноградників області Шаблі, які мають різне експозицію, а їх грунту в основному складаються з портландського вапняку. Середній вік лоз становить 15 років. Після ретельного відбору виноград проходить криомацерацию для кращого збереження аромату і мінеральних відтінків. Ферментація і яблучно-молочне бродіння виробляються у сталевих резервуарах. Після цього вино витримується в чанах на тонкому осаді близько шести місяців.
Залежно від того, в якому регіоні Шаблі вирощено виноград, вина відрізняються не тільки смаком і ароматом, але і потенціалом витримки. У Пті Шаблі створюються вина, які можуть розвиватися від 1 до 5 років, тоді як вина Шаблі Прем'єр Крю і Шаблі Гран Крю досягають справжньої зрілості через 5–10 років.

Компанія La Chablisienne веде свою історію з 1923 року. Саме в цьому році кілька виноробів вирішили об'єднати свої сили, щоб вистояти в умовах економічного кризи. Сьогодні компанія об'єднує близько 300 господарств і володіє 25% виноградників у Шаблі, знаменитому на весь світ високоякісними білими винами. Всі вина Ля Шаблизьен виробляються з винограду Шардоне, який завдяки унікальним вапняковим грунтів Шаблі набуває чудові фруктові аромати і багате різноманітність мінеральних відтінків. Кожен рік компанія виробляє близько тридцяти різних вин, які мають яскраво виражену індивідуальність. При цьому велике увага приділяється обробці грунту і для культивування лози застосовуються методи біодинаміки і мінімальне кількість добрив. В свою чергу ретельний відбір лоз Шардоне і "зелений збір", проводиться кілька разів за сезон, дозволяє домогтися високого якість врожаю і допомагають терруара проявитися повною мірою навіть у несприятливі роки.

В компанії Ла Шаблизьенвідсутній системний підхід до виробництва вина, тому кожне з них створюється за власної технології, а головним критерієм оцінки є систематичний аналіз сировини і дегустація вина у процесі вініфікації.

Характеристики

  • Глибина кольори: бліде
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 10–12 °С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино La Chablisienne, "UVC" Petit Chablis AOC, 2022, ціна La Chablisienne, "UVC" Petit Chablis AOC, 2022 — 1 950 грн. Виробник вино Ла Шаблизьен.