Вино La Flor de Pingus DO, 2007

Flor de Pingus DO, 2007 виготовлене з Темпранильо, вік деяких лоз становить 35 років, більш молоді лози посаджено з розрахунку 6000 і 10 000 кущів на гектар. Щільна посадка змушує рослини конкурувати один з одним, і їх коріння поринало вглиб землі за живильними речовинами, що благотворно позначається на винограді. Виноградник розташований у регіоні Пескара Вальбуэна. Процес винификации проходить природнім шляхом. Вино витримується в нових бочках із французького дуба «Дарнажу» протягом 18-20 місяців, розливається в пляшки без фільтрації

Dominio de Pingus – молодий і надзвичайно успішний винний завод у Рибера дель Дуеро. Господарство, кероване Пітером Сиссеком — молодим, але вже відомим виноробом з Данії, досяглося приголомшливих результатів за дуже короткий період часу

Перше вино – Pingus було створено в 1995 році. Ніхто до цього не пробував нічого подібного, вино миттєве добилося світового визнання, а його творець завоював репутацію талановитого винороба. Вино Pingus було нагороджено вищим балом 100/100 від Robert Parker. Тому що принцип виробництва Pingus схожий з бордоскими Шато, де поряд з основним вином проводиться Second vin або «друге вино», те було випущено Флор де Пингус, яке також є другим вином господарства й уважається одним із самих чудових іспанських вин

Компанія Dominio de Pingus є членом елітного клубу великих іспанських винних виробників, а Пітера Сиссека називають генієм у виноробстві, що перетворили виробництво провина в мистецтво. Створені ним вина мають неперевершений сучасний характер, але в той же час вони досить традиційні й неповторні у вираженні сорту Темпранильо. Провина Dominio de Pingus відомі в усьому світі, вони регулярно одержують вищі бали від самих авторитетних видань. Роберт Паркер назвав вина компанії винятковими й одними із кращих Виспании.