Вино "La Grola", Veronese IGT, 2015, gift box, 1.5 л
Відгуки про купівлю "La Grola", Veronese IGT, 2015, gift box, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого червоно-рубінового цвіту.
Насичений смак вина зберігає чудову елегантність і гармонію всіх елементів. Ноти пряностей і трав обрамляють відтінки спілої смородини, эспрессо, сушеного інжиру й диму. Дрібнозернисті танины й свіжа кислотність продовжують чарівне послевкусие.
Багатий і щедрий аромат вина наповнений відтінками лісових ягід, ялівця, тютюну й кавового лікеру.
Вино стане прекрасним доповненням блюдам із червоного м'яса, особливо до смаженого м'яса або м'яса з темним соусом. Прекрасно сполучається з тушкованими або смаженими грибами й м'якими зрілими сирами.
Цікаві факти
Багате, елегантне, насичене вино " La Grola " виробляється з зібраного вручну винограду, що росте на однойменному винограднику " Ла Грола " в долині Сант 39; Амброджо, який розташовується на висоті 300 метрів над рівнем моря. Виноградник має південно-східну експозицію, грунту складаються з глини і вапняку, середній вік лоз — 28 років. Коли Джованні Аллегріні придбав " Ла Грола " в 1970-х роках, його засуджували, так як цей кам'янистий ділянку вважався абсолютно непродуктивним. Але тепер Аллегріні називають провидцем, адже саме тут в 1983 році народилися два великих вина — &Quot; Ла Пойа " і " Ла Грола ", які довели перевагу бідних, суворих грунтів кам'яного пагорба, вбирає воду як губка, і прекрасної експозиції, зверненої до озера.
Урожай для виготовлення " Ла Грола " збирають вручну на початку жовтня. Після гребнеотделенія і дроблення ягоди піддаються ферментація в ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 20-28 ° C протягом 15 днів, з щоденної перекачуванням сусла. Яблучно-молочне бродіння проходить в барріках. Потім вино витримується в дубових бочках протягом 16 місяців, купажується і дозріває ще 2 місяці. Після бутилювання " La Grola " пройшло додаткову витримку протягом 10 місяців. Вино здатне зберігатися розвиватися в пляшці не менше 10 років.
Господарство Allegrini розташоване в Фумане ді Вальполічелла. З XVI століття родина Аллегріні живе в цій маленькій, але значної території, що знаходиться в Вальполічелла Класіко, передаючи секрети виноробства з покоління в покоління. Джованні Аллегріні був в перших рядах реформаторів місцевої виноробної практики, він створив одні з найбільш чудових вин " Valpolicella " в 60-70-х роках XX століття. У 80-х роках троє його дітей успадкували компанію.
Сьогодні виноградники Аллегріні, розташовані в найпрестижніших зонах, займають площу понад 70 га. Аллегріні справедливо вважаються одними з найбільших землевласників в Італії. Серед їхніх володінь потрібно відзначити садибу Ла Грола, де виробляється самий значний обсяг продукції. Сімейна компанія виробляє вина найвищого рівня. Сьогодні все винороби регіону Венето стежать за тенденціями і новаціями, які встановлюються компанією Аллегріні, що стала законодавцем моди. Виробник також чимало зробив для просування венеціанських вин на світовий ринок. Згідно Gambero Rosso — авторитетному італійському виданню, Аллегріні вважається " Зоряною " виноробнею, в її арсеналі є 21 нагорода " Tre Bicchieri ". &Quot; Зіркою " в Гамберо Россо називають ті виноробні, які завоювали як мінімум 10 вищих балів.
В даний час на чолі винного підприємства Allegrini варто Маріліз Аллегріні. Вона очолює сімейну фірму з початку сімдесятих років, і за цей час будинок Allegrini стало одним з найвідоміших винних господарств Італії і найбільшим в області Венето. Разом зі своїми двома братами Вальтером і Франко вона продовжує справу їхнього батька — Джованні Аллегріні.