Вино "La Montesa" DOC, 2014, gift box
Відгуки про купівлю "La Montesa" DOC, 2014, gift box
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого гранатово-червоного кольори.
М'який смак вина, збалансований і шовковистий, з фруктово-ягідними відтінками, округлими танинами і приємною кислинкою у тривалому післясмаку.
Вино демонструє складний, гармонійний аромат, витканий з нот стиглих темних ягід, ванілі і підсмажених спецій.
Вино чудово поєднується з пернатої дичиною, смаженою ягням, білим м'ясом і приготованим на грилі червоним м'ясом. Його також подають до рису, тушкованим стравам і зрілих сирів.
Цікаві факти
Бодегас Паласіос ремондо представляє вино " La Montesa " , вироблене з великою любов'ю і турботою, з використанням найсучасніших технологій і старовинних традицій виноробства Ріохи. Виноградник " Ля Монтеса ", де вирощують виноград для цього вина, розташований на висоті 550 метрів над рівнем моря на глинисто-вапнякових грунтах з кам'янистим підгрунтовим шаром. При виробництві вина мацерація і ферментація проводяться в сталевих ємностях при контрольованих температурах протягом 24 днів. Вино витримують протягом 12 місяців в нових бочках з французького дуба (75%) і американського дуба (25%). Говорячи про вино " Ла Монтеса " , Альваро Паласіос пояснює: " Сухий чисте повітря, що панує на наших виноградниках, і наші бідні ґрунти дозволяють нам робити вина, пронизані духом культури і традиції, крутої вдачі, ніж вина інших регіонів світу за ті ж гроші " Потенціал зберігання вина становить як мінімум 5 років.
Господарство Bodegas Palacios Remondo , що виникло стараннями Хосе Паласіос, отримало друге народження завдяки поверненню його " блудного сина " &Mdash; Альваро Паласіос, що здобув світову популярність завдяки своїм винам в пріорат і пізніше в Бьерсо. Альваро відмовився від покупного сировини і став використовувати виноград тільки з власних виноградників, які його батько заклав в 1960-і на південних схилах пагорбів в серці субрегіону Ріоха Баха. Таким чином, Альваро Паласіос, маючи під рукою старі лози перевірених клонів Темпранільо і Гарнача, зміг перший же свій вантажу 2000 р зробити поворотним для історії сім'ї. Керівництво виноробнею він доручив своєму молодшому братові Рафаелю, професійного енологів, вже створив на той час одне з кращих білих вин Ріохи з сорту Віура — Placet . До всього іншого, Паласіос перевів господарство на рейки органічного виноробства, тим самим ще більше підвищивши попит на нову класику Ріохи.
Виноградник, що належить Бодегас Паласіос ремондо , займає 97 гектарів і розташований на сході регіону Ріоха, в комуні Альваро. Він простягнувся вздовж довгого схилу зі сходу на південь біля підніжжя гірської системи Yerga, на висоті 550 метрів над рівнем моря. До складу місцевих ґрунтів входить червона глина і крейда з дуже невеликим вмістом органічних сполук. Кам'янистий шар підгрунтя перешкоджає росту бур'янів і надає винам легкий мінеральний відтінок. Основні сорти винограду, що вирощуються Бодегас Паласіос ремондо це: Гарнача (40% від площі виноградника), Темпранільо (45%), Мазуело, Граціано і Віура