Пиво "La Trappe" Isid'or Trappist, 0.33 л
- Цей товар є комплектом з 24 найменувань. Ціна вказана за комплект
- Пиво:
- Стиль:
- Регіон:
- Виробник:
- Бренд:
- Тип ферментації:
-
Міцність:
7.5%
- Обсяг:
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю "La Trappe" Isid'or Trappist, 0.33 л
Дегустаційні нотатки
Пиво характеризується бурштиново-коричневим цвітом і рясною, стійкою білою пінною шапкою.
Смак пива гармонічний і збалансований, небагато солодкий, з натяками на карамель і неабиякою гіркотою хмелю ближче до фіналу. Послевкусие фруктове.
Аромат пива починається з потужних фруктових (зливу, яблуко, персик) і квіткових тонів, які поступово трансформуються у відтінки грейпфрута, сухофруктів і пряностей.
Фахівці рекомендують уживати це пиво в парі із сирами (гострий, Эдам, Фета), салатами, рибою, а також у якості аперитиву.
Цікаві факти
Траппистское пиво "La Trappe" Isid'or було назване на честь брата Ісидора, який був першим пивоваром абатства. Вперше цей напій був приготовлений у 2009 році з нагоди 125-річчя пивоварні. Исид'ор виявився настільки хороший, що заслужив собі постійне місце в лінійці пива"Ла Трапп".
Назва "La Trappe" відбувається від французького абатства"Нотр-Дам де ла Гранд Траппе" в нормандської селі Солиньи-ла-Трапп. Після гоніння у XIX столітті ченці-трапісті знайшли притулок у селі Беркел-Энсот у Нідерландах, у провінції Брабант. Тут в 1881 році на ділянці родючої землі, куди входили кілька фермерських будинків і великий хлів для овець, було засноване абатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастир Пресвятої Богородиці у Кенигсхофене).
У 1884 році ченці почали варити пиво. До цих досі пивоваріння у стінах цього абатства дотримується вікових методів виготовлення траппистского пива. Спочатку варилося пиво тільки для потреб монахів. Але після Першої світової війни попит на монаше пиво різко зріс, що викликало необхідність модернізації пивоварного заводу та споруди для нього нового будівлі. Пивоварню назвали Bierbrouwerij De Koningshoeven. У 1950 році монахи-трапісті налагодили випуск лимонаду, в 1959 році при пивоварні була відкрита лабораторія, а в 1967 році введено в експлуатацію нових табірні танки для бродіння і дозрівання пива.
Торгова марка "Ла Трапп" з'явилася у 1980 році, після прийняття рішення про виробництві пива виключно верхового бродіння. Основою для створення цього пива стали пивоварні методи і рецепти 1950-х років. Інновації торкнулися не тільки маркетингової політики, 1989 році в експлуатацію був введений новий пивоварний завод.
Пивоварня Koningshoeven входить в число семи з існуючих 175 траппистских монастирів (шість — у Бельгії, один — у Голландії), які мають право використовувати назва"Trappist" для свого пива. Для цього повинен бути дотриманий певний ряд правил: пиво вариться у стінах абатства траппістів, самими ченцями або під їх контролем; метою пивоварні не повинно бути отримання прибутку, а доходи використовуються для утримання монахів і абатства і для благодійних цілей та соціальної роботи.
