Вино Laboure-Roi, Pommard AOC, 2022

Червоне сухе вино Laboure-Roi, Gevrey-Chambertin виготовляється з винограду сорту Піно Нуар, який дозріває в муніципалітеті Жевре-Шамбертен, розташованому у північній частини апелласьона Кот-де-Нюї. Грунти регіону багаті вапняком і мергелем. Виноградники розташовані на висоті від 280 до 330 метрів над рівнем моря і мають південно-східну експозицію. Врожайність обмежена і становить 40 гектолітрів з гектара. Урожай збирають вручну по досягненні ягодами оптимальної стиглості. На виноробні плоди ретельно сортують, після чого піддають вініфікації при контрольованій температурі. Витримується вино протягом 14 місяців в бочках з французького дуба (30% яких — нові). Лебори-Рій, Жевре-Шамбертенмає дуже гарним потенціалом зберігання, він буде розвиватися, поступово покращуючи свої смакові і ароматичні характеристики протягом довгих років.