Вино Lar de Paula, Tempranillo Reserva, Rioja DOC, 2009
Відгуки про купівлю Lar de Paula, Tempranillo Reserva, Rioja DOC, 2009
Дегустаційні нотатки
Вино інтенсивного вишневого цвіту.
Свіжий, шовковистий смак вина демонструє вишукану елегантність завдяки своєї гарної танинной структурі. Тепле, концентроване послевкусие наповнене відтінками фруктового джему й пряностей.
Досить потужний, пряний аромат вина розкривається відтінками червоних і чорних фруктів, які прикрашають ноти ванілі, ментолу, мінералів, тостів і бальзамічні натяки.
Вино гарне сполучається із червоним м'ясом, дичиною, шинкою, стейками й сирами.
Цікаві факти
Tempranillo Reserva — яскраве, ароматне вино з елегантним, гармонійним смаком, створене з винограду, вирощеного в центрі регіону Ріоха Альвеса. Це вино — втілення нового стилю, з інноваційним характером і унікальним сортовим виразом Темпранільо. Виробник вина — іспанська компанія Lar de Paula — створив його з добірного і високоякісного винограду, який ввібрав любов і турботу виноградарів, щодня доглядають за встигає гронами.
Після збору виноград сорту Темпранільо м'яко пресується, а потім сусло ферментує в резервуарах з нержавіючої сталі. Такі ємності ідеально підходять для контакту з фруктовими кислотами, оскільки нержавіюча сталь нейтральна для смаку, а конструктивне різноманіття самих ємностей забезпечує оптимальне використання площі. Вуглекислий газ з установок випускається автоматично — цей метод запобігає окисленню вина і дозволяє краще зберегти колір і аромат винограду. Ферментація триває 10-12 днів при температурі 28-30 º C. Вино витримується в бочках з французького та американського дуба протягом 24 місяців, а потім ще 12 місяців в пляшці.
