Вино Le Benjamin de Beauregard, Pomerol AOC, 2011
Відгуки про купівлю Le Benjamin de Beauregard, Pomerol AOC, 2011
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина — темно-рубіновий.
Комплексний, щедрий, розкішний смак вина демонструє гарну концентрацію фруктових ноток, вишукану танинность і гармонічний баланс. Послевкусие тривале, зі штрихами спецій, що надають смаковій палітрі витонченій звучання.
У вина гарний, гармонічний, складний і виразний аромат, у якому домінують тону чорних фруктів і пікантні нюанси трюфелів, лакрицы й какао.
Чудова пара до гарячих блюд з ягняти, яловичини.
Цікаві факти
Le Benjamin de Beauregard є другому вином замку Chateau Beauregard. Це розкішне вино на 70% складається з сорту Мерло і на 30% з сорту Каберне Фран, середній вік лози — 30 років. Процес виробництва включає в себе 3-5 тижневих професійних ферментацію, потім слідує процес мацерації в сталевих чанах з регульованою температурою. Частина вина піддається в бочках процесу малолактіческой ферментації при температурі 20 ° С. Шато Ле Бенджамін де Борегар витримується 14-16 місяців в дубових бочках (на 60-80% — новий дуб). Вино не фільтрують, при необхідності освітлюють яєчним білком. Середньорічний обсяг виробництва 30 000 пляшок.
