Вино "Le Bordeaux de Citran" Rouge, Bordeaux AOC, 2009, wooden box, 1.5 л
Відгуки про купівлю "Le Bordeaux de Citran" Rouge, Bordeaux AOC, 2009, wooden box, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий рубиново-гранатовий цвіт.
Вино демонструє округлий, багатий смак із шовковистою текстурою, нотами, що повторюють аромат, приємної кислинкой і сухим послевкусием.
Щедрий, виразний аромат вина розкривається нотами смородини, зливи, вишні, пряних спецій і дуба.
Вино чудове розкрої свій смак у парі з печенею з курки, фуа-гра, тушкованим м'ясом або рагу з баранини.
Цікаві факти
"Le de Bordeaux Citran" Rouge червоне сухе вино, створене командою майстрів-виноробів великого Шато Ситран. У виробництві вина використовується купаж двох сортів винограду — Мерло і Каберне Совіньйон, які вирощують на глинисто-вапняних грунтах апеласьона Бордо. Збір врожаю проводиться вручну по досягнення ягід повній зрілості. На виноробні плоди піддаються ферментації, яка проходить при контрольованій температурі в нейтральних резервуарах. Витримка вина здійснюється частково дубових бочках, частково у сталевих чанах.
Потенціал вина "Le de Bordeaux Citran" Rouge становить 2-4 роки.
Замок Шато Ситран — один з самих давніх феодальних володінь в Медок, одне з перших згадок про нього датується 1235 роком. Власники Chateau Citran перебували у спорідненні з Королевської сім'єю Франції. Замок передавався у спадок протягом 600 років. У XVIII столітті замок був перебудований, а від старовинного маєтки залишилися тільки оборонні рови. Потім воно було продано сімейству Clauzel, після чого виноградники прийшли в занепад і можливо зовсім зникли, якби Шато Ситран не купили брати Miailhe. Після цього виноградники відродилися, і виноробня повернула свою колишню славу.
Виноградники Шато Ситран загальною площею у 90 гектарів діляться на дві частини. Один ділянка знаходиться поряд з Марго, недалеко від замку. Інший — поруч з містом Авенсан, в самому серце'Медок. Тут вирощуються два сорти — Каберне Совіньон, який займає 58%, і Мерло — 42%. Зараз в Шато здійснюється робота з додаткової висадці Каберне Совіньйон на гравійних гребенях. Таке рішення прийнято не випадково і доводить професіоналізм власників Шато. Ще до покупки власності, брати помітили високі зони, покриті акацією — деревами, які зростають лише на глибоких і сухих землях, таких як гравій Медока. За характеристиками така земля ідеально підходить для виноградної лози.
