Вино Le Cigare Volant 2004
Відгуки про купівлю Le Cigare Volant 2004
Дегустаційні нотатки
Вино темно-бордового кольори.
При першому знайомство з вином вгадуються відтінки малинового варення, пелюсток троянди і чорної лакриці, після чого слід більш виразний мінеральний і пряний смак.
Яскраві фруктові і квіткові нотки контрастують в цьому вині з темної, більш важкої основою.
Вино добре поєднується з смаженим ягням, півнем у вині, олениною, стравами з прованськими травами, стейком і лососем на грилі.
Цікаві факти
Виноградники виробника Бони Дун Винярд розташовані в Каліфорнії, чий клімат і ґрунту нагадують скоріше Средиземнорское узбережжя, ніж Бордо або Бургундію. Виробництвом володіє Рендалл Грэм, відомий своєї незвичайною біографією й нетривіальним підходом до виноробства. Будучи студентом, Грэм почав підробляти збиранням винного складу, де він спробував безліч унікальних французьких вин. Одержимий ідеєю виготовити краще американське вино з Пино Нуар, він здобуває ділянку в горах Санта Круз, який місцеві прозвали Бони Дун. І хоча мрії Грэма не дано було здійснитися, оскільки всі його спроби зазнали невдачі, незабаром він засаджує цю ділянку різними сортами винограду, з яких у наслідку вийшли самі незвичайні й ексцентричні вина
Перше вино, принесшее успіх Грэм – Ле Сигар Волант ( тобто "літаюча сигара" по-французькому). Воно одержало свою назву через випадок з дирижаблем, який одного разу застиг у піднебінні над виноградниками Chateauneuf du Pape ( Шатонеф-Дю-Тат) і був помилково прийнятий наляканими жителями за НЛО. Імовірно «літаюча сигара» зробила сильне враження, і в 1954 році був прийнятий закон, що накладає заборона на польоти й посадку якої б то ні було техніки над цим селом у долині Рони
Для виготовлення Ле Сигар Волант збір винограду здійснюють роздільно по сортах, так само як і ферментацію. Ферментують у відкритих дубових бочках або в сталевих чанах. Витримується вино 15 місяців у дубових бочках, 25% яких щорічно заміняють. Винтаж 2004 року відрізняється особливою контрастністю (після свіжих квіткових ноток випливає яскраво виражений землистий аромат), що більше нагадує винтажи Ле Сигар Волант середини 80-х і початку 90-х років. Усього було виготовлено 6140 ящиків цього провина
