Вино Le Corti, Cortevecchia, Chianti Classico Riserva DOCG, 2013
Відгуки про купівлю Le Corti, Cortevecchia, Chianti Classico Riserva DOCG, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє темно-рубіновий колір з гранатовими відблисками.
Вино володіє збалансованим, шовковистим смак з відтінками сушеної вишні, дроблених каменів, мінералів і пряних спецій, з чудово інтегрованими танинами і сухим, інтригуючим післясмаком.
У вина елегантний, гармонійний аромат з домінуючими відтінками стиглої вишні, подрібнених мінералів, трав і спецій.
Вино відмінно поєднується з зайцем, тушкованою качкою, філе яловичини з вишнею і витриманими сирами.
Цікаві факти
Cortevecchia, Chianti Classico Riserva DOCG червоне сухе вино, володіє глибоким, елегантним ароматом і багатим фруктовим смаком. Воно проводиться з винограду сорту Санджовезе з невеликим додаванням сорти Колорино. Виноградники розташовані на висоті 300 метрів над рівнем моря. Середній вік виноградних лоз становить 25 років. Після збору врожаю, ягоди піддаються ферментації з обраними дріжджами, яка проходить у резервуарах з нержавіючої стали при контрольованою температурі 28 °C і триває 14 днів. Після алкогольної ферментації проходить малолактическая. Витримується вино 20 місяців у бочках з французької дуба і в баррік. Перед надходженням в продаж, вино"Кортевеккья" витримується півроку у пляшках у підвалах виноробні.
