Вино Le Corti, Cortevecchia, Chianti Classico Riserva DOCG, 2014
Відгуки про купівлю Le Corti, Cortevecchia, Chianti Classico Riserva DOCG, 2014
Дегустаційні нотатки
У вина глибокий гранатово-червоний цвіт.
Смак вина м'який, елегантний, із фруктово-ванільними відтінками, легкими нюансами смоли, округлими танинами й довгим, стійким послевкусием.
Вино демонструє багатогранний аромат, витканий з нот вишні, ожини, полуниці, ванілі, спецій і трав.
Вино відмінне сполучається із зайцем, тушкованою качкою, філе яловичини з вишнею й витриманими сирами.
Цікаві факти
Cortevecchia, Chianti Classico Riserva DOCG — червоне сухе вино, що володіє глибоким, елегантним ароматом і багатим, фруктовим смаком. Воно виготовляється з винограду сорту Санджовезе з невеликим додаванням сорти Колорін. Виноградники розташовані на висоті 300 метрів над рівнем моря. Середній вік виноградних лоз становить 25 років. Після збору врожаю, ягоди піддаються ферментації з вибраними дріжджами, яка проходить в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 28 ° C і триває 14 днів. Після алкогольної ферментації проходить малолактіческая. Витримується вино 20 місяців в бочках з французького дуба і в барріках. Перед надходженням у продаж, вино"Кортевеккья"витримується півроку в пляшках в підвалах виноробні.
