Вино "Le Grand Noir" Malbec, Pays d'Oc IGP, 2016
Відгуки про купівлю "Le Grand Noir" Malbec, Pays d'Oc IGP, 2016
Дегустаційні нотатки
Вина У темний рубіново-червоний колір.
Вино демонструє округлий, збалансований смак з нотами, повторюють аромат, з м'якими танинами і тривалим післясмаком.
Виразний аромат вина наповнений тонами ожини, чорниці, сливи, трав, пряних спецій і підліска.
Вино є прекрасним доповненням до м'яса на грилі, смаженого м'яса, зрілих сирів.
Цікаві факти
"Le Grand Noir" — лінійка вин, названа в честь катарів (священиків), носили виключно чорне одіяння і жили до початку XVII століття на території теперішніх виноградників. Священики вважали, що люди, незалежно від їх статусу і значущості, повинні бути смиренними перед богом ("божі коровки"). Оскільки винороб Р. Джозеф любить виділятися серед усіх, йому прийшла ідея помістити на етикетки цієї лінійки саме чорну вівцю ("black sheep"). Вина в повною мірою розкривають характер і потенціал тутешнього теруару.
"Le Grand Noir" Malbec червоне напівсухе вино, у виробництві якого використовується виноград сорту Мальбек. Ягоди ростуть на виноградниках з алювіальними ґрунтами аппелласьонов Carcassonne і Minervois. Після збирання врожаю, ягоди відправляються на виноробню, де вони піддаються ферментації на шкірці при контрольованою температурі, яка триває 2 тижні. Частина вина (20%) витримується у бочках з американського і французького дуба.
