Вино "Le Grand Noir" Sauvignon Blanc, Pays d'Oc IGP, 2015
Відгуки про купівлю "Le Grand Noir" Sauvignon Blanc, Pays d'Oc IGP, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино привабливого солом'яно-жовтого цвіту.
Вино має свіжий, чистим смаком з нотами зеленого інжиру, паприки, аґрусу й трав, з пікантної кислинкой і сухим послевкусием.
Вино демонструє освіжаючий аромат, витканий з нот личи, папайи, інжиру й трав.
Вино є відмінним аперитивом, а також гармонійно сполучається із блюдами з білого м'яса, риби й морепродуктами.
Цікаві факти
"Le Grand Noir" — лінійка вин, названа на честь катарів (священиків), які одягали виключно чорне вбрання і жили до початку XVII століття на території теперішніх виноградників. Священики вважали, що люди, незалежно від їх статусу і значимості, повинні бути смиренними перед богом (" божі овечки"). Оскільки винороб Р. Джозеф любить виділятися серед всіх, йому прийшла ідея помістити на етикетки цієї лінійки саме чорну вівцю (" black sheep"). Вина в повній мірі розкривають характер і потенціал тутешнього терруара.
"Le Grand Noir"Sauvignon Blanc — елегантне біле вино, в провадженні якого використовується виноград сортів Совіньон Блан (97%) і Марсан (3%). Ягоди виростають на виноградниках з глинисто-вапняковими грунтами аппелласьона Languedoc Roussillon і Minervois. Збір врожаю проводиться в нічний час доби механічним способом. Виноград піддається холодної мацерації з подальшим дбайливим пресуванням. Після охолодження, сусло проходить ферментацію. Вино"Ле Гран Нуар"Совіньон Блан відмінно гармонує з стравами з білого м'яса, риби і морепродуктами.
