Вино Leone de Castris, "Il Medaglione" Chardonnay, Salento IGT, 2015
Відгуки про купівлю Leone de Castris, "Il Medaglione" Chardonnay, Salento IGT, 2015
Дегустаційні нотатки
Вина У світло-солом'яний колір.
Вино приваблює чистим, елегантним смаком з освіжаючої кислотністю, легкими мінеральними відтінками і сухим післясмаком.
Вино демонструє освіжаючий, гармонійний аромат з домінуючими відтінками банана, лимона, персика, трав і весняних квітів.
Вино є чудовим аперитивом, а також відмінно гармонує зі всілякими стравами з риби і морепродуктів.
Цікаві факти
"Il Medaglione"Chardonnay — вишукане біле вино, виготовлене з купажу двох сортів винограду — Шардоне (80%) і Мальвазія Бьянка ді Лечче (20%), які ростуть на глинисто-мулистих грунтах Саліче Салентіно. Збір Шардоне здійснюється в першу декаду серпня, а збір мальвазію Бьянка ді Лечче — в перший тиждень вересня. Після короткої мацерації і м'якого пресування, сусло декантирують при температурі 10 ° C протягом 12 годин. Ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі проходить при контрольованій температурі 14-16 ° C. Витримується вино на осаді 3 місяці в сталевих ємностях, а потім ще 1 місяць в пляшках.
"Leone de Castris" — старовинна виноробня, розташована в італійському регіоні Апулія, яка була заснована ще в 1665 році. Зараз це велике підприємство з широким асортиментом вин і більший обсяг виробництва."Леоне де Катріс"виробляє білі, червоні, рожеві, десертні і ігристі вина, які не тільки приносять задоволення споживача, але і виконують місію популяризації регіону Апулія, його чудового терруара, історії і культури.
